立冬開始吃海蔘還是冬至吃海蔘 海蔘男人吃了是大補嗎
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馬上就要進入立冬了,每到立冬就有補冬的說法,有的人選擇吃羊肉溫補驅寒,有的人選擇吃海蔘滋補,但部分人又說吃海蔘補的話要到冬至為好,那到底是立冬開始吃海蔘還是冬至吃海蔘好呢?
立冬開始吃為好。
立冬意味著進入寒冷的季節,人們傾向進食可以驅寒的食物來應對季節變化,以調整身體素質,增強體質以抵禦寒冬,而中國民間以立冬為冬季之始,需進補以度嚴冬,海蔘就是常見的溫補美食,適宜立冬進補,不過冬至也有補冬的習俗,在冬至吃海蔘也是可以的。
而且海蔘有乾製品,一年四季都可以食用,但從食用營養和肥美度上來看,在夏季和冬季的時候海蔘會進入休眠期,相對來說發育不會太大,整體比較消瘦,營養物質相對於來說沒有春秋季節高,所以如果吃鮮海蔘的話,建議選擇在春秋季節吃,此時最肥美最好吃。
屬於溫補食物。
海蔘性溫,含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、磷、維生素等營養成分,適量食用可以補充營養、提高記憶力、提高免疫力等,對於身體來說屬於溫補食物,但並在大補食物之列,一般大補食品以中藥材為主,如:高麗蔘、紅參、鹿茸、鹿茸血、鹿鞭、鹿胎膏、冬蟲夏草等。
身體沒有明顯不適的話,可以。
一個健康的成年人一天吃一隻中等大小的海蔘,中等大小的海蔘就是相當於一斤70頭左右,幹海蔘長度5.5cm左右的,每天的食用量應以不超過50-100克為宜,不可過量,否則海蔘性溫,食用過量會增加體內的燥熱之氣,從而導致上火,出現口腔潰瘍、口脣水泡、長痘痘、小便變黃、便祕、眼睛紅腫等症狀;另外海蔘富含蛋白質等營養物質,吃多了容易出現消化不良等症狀,反而不利於人體吸收。
海蔘性溫,對於本身體熱上火的人來說,吃後容易加重體內的燥熱,影響身體康復,因此體熱上火的人不宜吃海蔘。
海蔘含有豐富的蛋白質,一些對蛋白質或食用海鮮過敏的人都不適合吃海蔘,否則會誘發過敏症狀,如肌膚瘙癢紅腫、腹瀉、嘔吐、喉頭水腫等現象。
痛風患者日常飲食要限制減少高嘌呤食物的攝入,而海蔘恰好屬於高嘌呤食物,故痛風患者不宜吃海蔘。
海蔘營養價值高,尤其是蛋白質的含量,每一百克海蔘中,含有蛋白質16.5克,屬於高蛋白食物,而蛋白質吃後在人體需要通過腎臟代謝,對於腎功能不全的人,日常飲食應限制高蛋白的食物的攝入,否則會加重腎臟負擔,不利於腎臟的康復,所以腎功能不全的人不適合吃海蔘。
海蔘是高蛋白食物,吃後比較難消化,對於本身腸胃消化功能不好的人來說,應吃些易於消化的食物為好,要少吃海蔘。
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