碧根果和巴旦木有什么区别 碧根果和巴旦木哪个营养价值高
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碧根果和巴旦木都是一种非常具有营养价值的食物,那碧根果和巴旦木有什么区别?碧根果和巴旦木哪个营养价值高?
虽然碧根果和巴旦木都属于坚果一种,但两者生产时所用到的原料会有所不同,其中巴旦木来自巴达木或巴旦杏,而碧根果是来自胡桃科植物的果实,又叫薄壳山核桃。
巴旦木多产自亚洲西部,而碧根果多产自北美洲。
巴旦木又叫薄壳杏仁,所以果仁形状和杏仁比较相似,但是巴旦木外层还有一点褐色的外皮,壳也比较薄好剥;而碧根果又叫薄壳山核桃,果仁的外观和核桃仁相似吗,只是核桃外壳偏圆,而碧根果的外壳偏椭圆。
可以根据个人体质选择。
碧根果和巴旦木属于不同的坚果种类,所以两者含有不同的营养物质,可以选择个人体质来选择适合食用哪一种坚果。
从营养价值上看,碧根果含有丰富的微量元素和亚油酸甘油酯,并且该种物质食用后不能导致人体胆固醇升高,并且碧根果中的微量元素能帮助益智健脑,像维生素E能增强皮肤弹性,适量食用对皮肤有很好的帮助;而巴旦木含有丰富的亚麻酸油,食用后能帮助补脑益智,抗压减压。
从热量上看,两者含有的热量是差不多,但是两者含有的热量都是比较高的,建议每天不要食用过多的量,建议每天食用不超过5个,以免摄入热量过多。
从食用对象上看,碧根果和巴旦木男女老少都可以食用,只是碧根果的通肠效果更强,更适合肠胃蠕动不好的人,但从口感上看,巴旦木的口感更好,碧根果因为外层的皮,多少有一些苦味。
可以。
碧根果和巴旦木都属于坚果的一种,两者都含有丰富的营养物质,比如维生素E和类黄酮抗氧化剂,食用后对身体健康有一定好处,并且两者在营养成分并不会产生冲突,所以是可以一起食用的。
但是碧根果和巴旦木不能一次性食用过多的量,因为两者会含有较多的糖分和脂肪,食用后不仅会引起上火,还会导致脂肪摄入量过多而导致发胖的现象。
痛风、高脂血症等患者。
虽然碧根果营养丰富,但是不是所有的人都可以食用,比如患有痛风、高脂血症等患者是不能食用碧根果的,因为碧根果中会含有较多的脂肪和嘌呤,痛风、高脂血症患者食用碧根果后会导致病情加重,不利于疾病康复。
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