車釐子可以蒸着吃嗎 車釐子怎麼吃好吃
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車釐子又稱為櫻桃,是冬季一種很受歡迎的水果,很多人都有將水果蒸着吃的習慣,那麼車釐子可以蒸着吃嗎?
可以蒸着吃。
車釐子味道甜美,略帶酸味,富含水分,含有蛋白質、維生素、糖分、碳水化合物、礦物質等多種營養成分,車釐子蒸熟後果肉相對更加軟爛,更容易消化,適合口腔功能較差或腸胃功能較弱的人羣食用,但是一般來説,車釐子生吃的口感會更好。
仍然有營養,但是營養成分會有一定的流失。
車釐子中含有較為豐富的維生素C、維生素A、維生素B2等多種維生素成分,蒸熟後這些維生素會被破壞,但是對於纖維素、蛋白質、碳水化合物、礦物質等成分無明顯影響,因此蒸熟的車釐子還是會有營養的。另外,蒸熟的車釐子的果糖溶解度降低,有機酸流出,口感會變得比較酸。
1、將車釐子清洗乾淨,去掉果梗。
2、然後用一根筷子,在果梗位置往下捅,將果核捅出。
3、然後將車釐子放入碗中,放入幾顆冰糖。
4、放在鍋中隔水蒸10-15分鐘,直至車釐子軟透即可。
5、將車釐子取出,用勺子攪拌均勻後即可食用。
10顆左右。
建議蒸車釐子吃10顆左右即可,因為車釐子性質偏温,如果食用過多,會使體內的燥熱之氣加重,從而可能引起口腔潰瘍、咽喉疼痛、口舌生瘡等一系列上火症狀。
車釐子又稱為櫻桃,是冬季一種很受歡迎的水果,很多人都有將水果蒸着吃的習慣,那麼車釐子可以蒸着吃嗎?
材料:車釐子10顆,橙子1只,提子10顆,獼猴桃1個,酸奶或沙拉醬適量。
1、將車釐子、提子洗淨,車釐子去核去梗切開,提子對半切開。
2、將橙子、獼猴桃去皮,切成小塊。
3、將所有水果放入碗中,加入適量酸奶或沙拉醬。
4、攪拌均勻後即可食用。
材料:車釐子400克,綿白糖150克,檸檬汁1大勺。
做法:
1、將車釐子洗淨,去核,去果梗,放入攪拌機打碎。
2、然後將櫻桃放入小鍋中,加入一半白糖開中火攪拌。
3、一邊撇去浮沫,一邊攪拌,煮10分鐘左右。
4、然後加入剩下的白糖和檸檬汁,續煮5-10分鐘。
5、感覺有明顯的黏稠感即可盛出。
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