生吃黃瓜的功效與作用
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黃瓜是我們生活中常見的食物,它既可生吃又能熟食,黃瓜又稱胡瓜,營養價值豐富,性涼味甘,生活中有很多人喜歡生吃黃瓜,那你知道生吃黃瓜的功效與作用嗎?
黃瓜是減肥佳品,鮮黃瓜中的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪,黃瓜中的膳食纖維也有促進腸胃蠕動,加快排泄和降低膽固醇的功效,黃瓜熱量低,是減肥人士的最佳選擇。
黃瓜又有廚房中的美容劑之稱,黃瓜所含的黃瓜酶可以促進人體的新陳代謝,排毒養顏,而黃瓜皮和黃瓜籽中富含維生素C,可以美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素形成,但是維生素C在加熱過程中易流失,生吃黃瓜可以最大程度的吸收維生素C,使其功效作用發揮到最大。
黃瓜性涼味甘,汁多爽口,具有特殊芳香,生吃可以清熱解暑,利尿解渴,黃瓜中的丙氨酸,精氨酸和穀氨酸等對於酒精性肝硬化患者具有輔助作用,生吃黃瓜還可防止酒精中毒。
黃瓜中的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可以達到抗腫瘤的目的,黃瓜中的干擾素誘生劑具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用,但是這種免疫物質不耐高温,只有生食才能發揮功效。
黃瓜是我們生活中常見的食物,它既可生吃又能熟食,黃瓜又稱胡瓜,營養價值豐富,性涼味甘,生活中有很多人喜歡生吃黃瓜,那你知道生吃黃瓜的功效與作用嗎?
生吃黃瓜可以促進腸胃蠕動,改善便祕,大便乾結等症狀,便祕,消化不良的人可以生吃黃瓜已達寬腸通便的功效。
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