山核桃的功效與作用
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山核桃,主要產地在我國,是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,其果實具有極高的營養價值和獨特的口感風味,下面就一起來看看山核桃的功效與作用吧!
山核桃味甘性平,能補氣益血,調燥化痰,温補腎肺,定喘。經常吃山核桃能滋養血脈、增進食慾、烏黑鬚發,而且還能醫治性功能減退、神經衰弱、記憶衰退等疾患,所以民間有“常食核桃油,白髮老翁戲犛牛”之諺語。
山核桃對各種年齡段的人都有滋補養生的功能,孕婦多吃有利胎兒的骨骼發育;兒童常吃有利於生長發育、增強記憶、保護視力;青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤;中老年人常吃,可保心養肺、益智延壽。
山核桃油的油味清香,似芝麻油,有潤肺滋補功效,其酸值低碘價高,油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸佔88-96%之間,是易於消化,可以預防冠心病的優質食用油。
山核桃油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
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