新鮮海蔘可以直接放冰箱冷凍嗎 活海蔘怎麼處理才能吃
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海蔘是生活中常見的海產品,在生活中是很受歡迎的,今天買了一些新鮮的回家,那新鮮海蔘可以直接放冰箱冷凍嗎?一起看看吧!
建議處理好之後再放進冰箱冷凍。
海蔘是生活中常見的一種海產品,是海蔘綱棘皮動物,含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素以及多種人體必須的能量,營養價值是很高的。
海蔘買回家後,是可以放冰箱冷凍保存的,這樣可以延長其保存時間,否則海蔘很容易出現腐爛變質的情況,只是需要注意,新鮮的海蔘放冰箱冷凍前建議先處理好,將其內臟等髒東西先清理乾淨,因為冷凍保存後海蔘會比較快速消瘦,不提前處理的話後續處理起來很麻煩,不方便食用。
新鮮的海蔘買回家吃之前一定要處理乾淨,海蔘常年生活在海水中,身上難免會攜帶一些真菌以及微生物,不清新干淨直接吃,可能會加重人體胃腸道蠕動,處理新鮮還是方法如下:
1、首先將海蔘用清水衝一遍,使其身上泥沙乾淨。
2、然後準備一盆水將海蔘放進去浸泡,待其提出體內的泥沙。
3、海蔘泥沙吐乾淨後,可以新鮮海蔘的胃切開,再用清水洗淨,取出內臟。
4、之後再用清水沖洗乾淨,就可以按照自己的喜好進行烹飪了。
建議一天吃1-2個即可。
海蔘作為一種海產品,其營養價值是很高的,其含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及鈣、鐵等成分物質,營養價值以及食用價值比較高,適量吃具有一定補充能量、提高免疫等作用,對於正常人體來説,一天吃1-2只即可,避免過量吃加重人體寒氣,誘發一系列不適症狀發生。
新鮮海蔘吃法是很多的,可以煮粥、煲湯或者爆炒等,其次還可以將海蔘用作涼拌菜,以煲湯為例,具體做法如下:
準備海蔘1-2條、瘦肉200克、紅棗2粒、姜2片;然後將海蔘用水發至軟身,清洗肚內雜質,取出內筋後切片,瘦肉切粒,紅棗去核;之後將全部材料放進燉盅內燉一個半小時左右即可。
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