黃顙魚的功效與作用 黃顙魚的營養價值
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黃顙魚又稱黃頰魚、黃刺魚、黃骨魚、河龍盾鮠,主要分佈在中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。營養豐富,食用具有健腦益智、美容養顏、強健筋骨、增強免疫力的作用。
黃顙魚中含有豐富蛋白質和不飽和脂肪酸,而不飽和脂肪酸能夠穿透血腦屏障,可以活躍大腦細胞、增強記憶力,具有不錯的健腦的作用。平常生活中,適量吃些黃顙魚可以起到一定健腦益智的作用。
黃顙魚含有不少蛋白質,利於促進彈性細胞的生成,增強體內的新陳代謝能力。同時黃顙魚中的維生素、不飽和脂肪酸等均具有一定抗擊自由基的作用,可以預防衰老,有美容養顏的作用。
黃顙魚中含有豐富鈣元素、鎂元素、磷元素,這些礦物質元素是骨骼的組成成分,食用可以增強骨骼的強度和生長發育。加之黃顙魚富含蛋白質,是肌肉的組要組成成分,因此食用黃顙魚可以起到一定強健筋骨的作用。
黃顙魚中的蛋白質含量,攝入之後會分解成氨基酸,能夠為機體合成抗體提供足夠的原料。同時其中的脂溶性維生素A和維生素E,不飽和脂肪酸等含量也不低,這些成分可以增強各種粘膜抵禦病毒的的抵抗力,因此吃黃顙魚可以幫助補充人營養,提高免疫力,增強抗病能力。
黃顙魚又稱黃頰魚、黃刺魚、黃骨魚、河龍盾鮠,主要分佈在中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。營養豐富,食用具有健腦益智、美容養顏、強健筋骨、增強免疫力的作用。
黃顙魚營養豐富,其中含有大量優質蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、膽固醇。當中的維生素含量也不低,主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外,還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
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