车厘子可以蒸着吃吗 车厘子怎么吃好吃
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车厘子又称为樱桃,是冬季一种很受欢迎的水果,很多人都有将水果蒸着吃的习惯,那么车厘子可以蒸着吃吗?
可以蒸着吃。
车厘子味道甜美,略带酸味,富含水分,含有蛋白质、维生素、糖分、碳水化合物、矿物质等多种营养成分,车厘子蒸熟后果肉相对更加软烂,更容易消化,适合口腔功能较差或肠胃功能较弱的人群食用,但是一般来说,车厘子生吃的口感会更好。
仍然有营养,但是营养成分会有一定的流失。
车厘子中含有较为丰富的维生素C、维生素A、维生素B2等多种维生素成分,蒸熟后这些维生素会被破坏,但是对于纤维素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等成分无明显影响,因此蒸熟的车厘子还是会有营养的。另外,蒸熟的车厘子的果糖溶解度降低,有机酸流出,口感会变得比较酸。
1、将车厘子清洗干净,去掉果梗。
2、然后用一根筷子,在果梗位置往下捅,将果核捅出。
3、然后将车厘子放入碗中,放入几颗冰糖。
4、放在锅中隔水蒸10-15分钟,直至车厘子软透即可。
5、将车厘子取出,用勺子搅拌均匀后即可食用。
10颗左右。
建议蒸车厘子吃10颗左右即可,因为车厘子性质偏温,如果食用过多,会使体内的燥热之气加重,从而可能引起口腔溃疡、咽喉疼痛、口舌生疮等一系列上火症状。
车厘子又称为樱桃,是冬季一种很受欢迎的水果,很多人都有将水果蒸着吃的习惯,那么车厘子可以蒸着吃吗?
材料:车厘子10颗,橙子1只,提子10颗,猕猴桃1个,酸奶或沙拉酱适量。
1、将车厘子、提子洗净,车厘子去核去梗切开,提子对半切开。
2、将橙子、猕猴桃去皮,切成小块。
3、将所有水果放入碗中,加入适量酸奶或沙拉酱。
4、搅拌均匀后即可食用。
材料:车厘子400克,绵白糖150克,柠檬汁1大勺。
做法:
1、将车厘子洗净,去核,去果梗,放入搅拌机打碎。
2、然后将樱桃放入小锅中,加入一半白糖开中火搅拌。
3、一边撇去浮沫,一边搅拌,煮10分钟左右。
4、然后加入剩下的白糖和柠檬汁,续煮5-10分钟。
5、感觉有明显的黏稠感即可盛出。
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