超市豬肉內藏膿包 檢測後竟是“發炎”店家說新鮮
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超市豬肉內藏膿包的新聞一經曝出,很多人都嚇了一身冷汗,難道天天吃的豬肉也不能放心了,食品安全該由誰負責,爲此記者也第一時間聯繫了當事人以及相關專家。
市民講述
“10月15日下午1點,我老婆在超市買了0.332kg散裝特惠夾心肉,一共是8.63元。”
“晚上6點左右,我燒菜快切完肉的時候,感覺肉有點硬疙瘩,就仔細看了一下,發現在肥肉和瘦肉之間、肥肉、瘦肉區塊有很多米黃色的小點。我感覺這肉有點不對勁,用指甲擠出約米粒大小的顆粒物,軟軟的,有點像膿包的感覺。”
“當晚,我老婆就電話聯繫了超市。對方說把肉拿回去,可以重新換一塊。超市那麼多豬肉,而我只是買了一丁點,不知道其他消費者有沒有注意到,這肉萬一吃進肚子裏該怎麼辦?”
昨天,杭州市民向記者反應了這一情況,而且提供了照片。
超市方面表示,10月15日,總檯確實接到一位消費者投訴買回去的肉有膿包,當時的回覆是可以來店裏重新換一塊,事後消費者沒有來換肉。
在網上輸入“膿包豬肉”,跳出了全國各地關於膿包豬肉的消息,看來,這類問題並不是偶然現象,存在一定的發生機率。那麼,“膿包豬肉”到底是怎麼回事,它會不會是問題豬肉,還能不能被人食用?爲了弄清楚真相,記者聯繫了省市畜牧獸醫檢驗檢疫部門和畜牧專家,以及負責超市生鮮業務的生鮮配送公司。
當劉先生購買的豬肉照片,擺在杭州市畜牧獸醫局檢疫處副處長王雷傑面前時,他叫齊了處室的技術人員,對這塊豬肉進行了一場感官會診。
會診的結果,首先排除了豬肉的疫病和寄生蟲。因爲像口蹄疫等疫病早在生豬拉出養殖場前,就會被發現,並進行無害化處理,根本不可能進入流通環節;而旋毛蟲等寄生蟲,也必然是在生豬屠宰環節被檢出,並當場對豬肉進行無害化處理。
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