吃點這讓你排便通暢 老年人便祕的飲食竅門
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吃肉時配點燕麥
肉食吃多了容易發生便祕。
肉食與富含纖維素的食物一起食用則有助於防止便祕。
燕麥片就是不錯的選擇。燕麥片纖維素含量爲5%~6%。2/3杯燕麥片含膳食纖維素5.5克。
香菇做湯
將幹香菇放入熱水中浸泡20~30分鐘,洗淨後剁碎,可加入湯中食用。
1盎司(約合28克)香菇含3克膳食纖維。
另外,香菇多糖(香菇中的一種營養成分)還具有抗癌功效。
炒菜加點毛豆
豆類纖維素含量爲6%~15%,從多到少排列爲毛豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等。半杯毛豆含膳食纖維素4克。
煮熟的毛豆等豆類食品都有助於防止便祕。
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