冬季怎麼吃可以提高抵抗力
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如何提高抵抗力,從而不被感冒“青睞”絕對是這個寒冬值得關注的話題,其實除了加強體育鍛煉外,飲食的調理也很重要。這本不是個複雜的問題,只要營養均衡,我們平時吃的家常菜就可以輕而易舉地做到。下面我們就來細數一下哪些是可以提高抗病力的“抗感菜”。
多食雞蛋豆類補足優質蛋白質
專家提醒,補充蛋白質“適量”同樣重要,過多攝入,也會損害機體免疫力。因爲過多攝入大魚大肉,反而增加了胃腸負擔,影響蛋白質吸收和充分利用,也影響其他營養素的吸收利用。各種營養素要互相配合,互相制約,共同保護和提高機體免疫力。
水果助陣補足多種維生素
每種水果都有其不可替代的營養價值。李淑媛指出,應經常選擇富含維生素C的水果,如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
而小寶寶吃水果也有講究,要想寶寶吃得多吃得暖,可以選一些溫熱性水果,蘋果、梨、獼猴桃、香蕉等,製作成水果羹。做法很簡單,只需將其切成片(塊)煮10分鐘,放適量蜂蜜調味即可。
補鋅可選穀物雜糧海產品
專家表示,穀物中富含對免疫系統至關重要的鋅,平時主食可以選擇全穀類蕎麥麪條,或者嘗試用各種雜糧做成的營養米飯,這樣的主食不僅能填飽肚子,更是簡單、上乘的營養佳品。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。
油炒胡蘿蔔VA吸收更充分
胡蘿蔔、南瓜、綠色蔬菜中所含有的β-胡蘿蔔素在身體內可轉化爲維生素A。而胡蘿蔔素和維生素A都是脂溶性維生素,因此專家建議,胡蘿蔔炒着吃能更好地發揮其營養價值。南瓜可蒸、可煮,亦可洗淨切片,用鹽醃幾小時後,用醋涼拌,只需簡單烹飪即可變成一道營養又美味的菜餚。此外,豬肝、雞肝中也含較多維生素A,宜適當食用。
推薦“抗感菜”
尖椒西芹爆黃喉
原料:黃喉、紅綠辣椒、西芹
調料:蔥、姜、蒜、香醋、鹽、胡椒粉、紹酒、澱粉。
做法:
1.黃喉洗淨切塊,西芹、紅綠辣椒切菱形塊。
2.鍋中坐水,燒開放入黃喉焯熟撈出待用。
3.鍋中放油,煸香蔥薑蒜末炒香,放入黃喉、紅綠辣椒塊炒勻。
4.放入紹酒、胡椒粉、鹽調味,最後放入西芹塊快速炒勻即可,出鍋前烹入香醋裝盤。
孩子對疾病的抵抗力,從來都是家長們很關注的話題。很多父母千方百計的想爲自己的孩子提高抵抗力,有的甚至不惜買來各種補品給孩子吃。其實這麼做是很不值得推薦的。在孩子正常生長發育過程中,只要給孩子提供合理飲食,補足孩子發育所需營養,並讓孩子多做些戶外鍛鍊,在有就是定期給孩子打防疫針,就基本上可以幫助孩子抵抗各種疾病的侵襲了。
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