冬季多吃這個 保暖防癌又減肥
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在這樣一個寒冷的季節裏,我們經常會在街頭看到有許多烤紅薯的攤販,這時候的我們總會忍不住誘惑,去買一個吃吃。紅薯味道香甜、軟糯,因此很受大衆的喜愛。其實紅薯對我們的身體的還有不少的好處。
冬季吃紅薯的好處有哪些
1、緩解便祕
衆所周知,紅薯屬於粗糧的一種,而粗糧可以幫助人們促進排便。專家認爲,紅薯裏的大量纖維素可以幫助腸道蠕動,加快排便,老年人若是長期便祕更是可以通過吃紅薯來緩解便祕。
2、減肥排毒
紅薯的熱量是比較低的,而且紅薯有較強的飽腹感,想要減肥的人們可以每天吃一個紅薯,紅薯還能幫助人們排出堆積在體內的脂肪跟毒素,長期下來你會發現體重有所減輕。
3、補虛益氣
中醫認爲,紅薯有補虛益氣、健脾胃的功效,這要歸功於紅薯裏的大量黏液蛋白、維生素以及糖分,這些元素能強健身體,提高人體的免疫力跟抵抗力。
4、保護心臟
可能有很多朋友不知道,紅薯裏的多種有效成分能起到保護心臟的功效,而且這些有效物質還能預防心血管疾病的發作,冬季多吃一點紅薯對身體是很有好處的。
5、防癌益壽
癌細胞來自人體上皮細胞,而紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素,能保護人體上皮細胞的結構完整,抑制病毒活性。
紅薯中獨有的脫氫表雄酮(一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素),既能防癌又能益壽。
吃紅薯必須注意時間和方法
紅薯不宜生吃
因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞,很難在人體中消化;同時,在煮紅薯時,還應當適當地延長蒸煮的時間,這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉,吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米麪搭配着吃,還可以起到蛋白質的互補作用。有血壓高的朋友可以將紅薯與芹菜一起煮着吃,這兩種食物都有降血壓的功效,搭配吃能幫助人們控制血壓。
紅薯最好中午吃
這是因爲我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
冬天吃紅薯要滿足3條件
第一儘量不要空腹吃。
空腹吃紅薯,出現反酸、燒心的機會就高,因爲紅薯本身含有比較高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。
第二吃紅薯一天最好不要超過三兩。
紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。如果有反酸情況,可以把三兩分開吃,或搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。
第三紅薯別和過甜的東西同吃。
紅薯本身是甜的,如果這時候再加上甜食一塊吃,使反流發生的可能性就增加一倍,所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。
結語:冬季吃紅薯不但可以緩解便祕、排毒減肥、補虛益氣,還可以保護心臟、防癌益壽。但是我們在食用紅薯的時候一定要注意不要生吃,這樣話容易出現腹脹、反胃、燒心等不適的感覺,而且最好是中午吃,但是萬不可空腹吃,一天最好控制在三兩以內,同時不要和過甜的東西一起吃。
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