開春多吃這九種食物
本文已影響766人
本文已影響766人
立春後萬物復甦,此時正是養生的好時節。吃哪些食物更好呢?近日,美國《健康》雜誌邀請多位專家,總結出9種食物。
1.核桃。天氣轉暖,人體的新陳代謝進入旺盛期,這種變化導致體內激素水平發生波動,所以很多人春天容易出現失眠、情緒低落、衝動、焦慮、工作效率降低等問題。美國耶魯大學預防研究中心主任大衛·卡茨博士表示,愛吃核桃的人,體內色氨酸水平更高。色氨酸堪稱天然情緒調節劑,有益穩定情緒和緩解壓力,改善心情。
2.蘆筍。美國哈佛大學醫學院精神病學專家大衛·密斯考倫博士表示,蘆筍富含葉酸,對神經遞質多巴胺5-羥色胺和去甲腎上腺素的合成至關重要,這兩種物質對情緒調節十分關鍵。
3.蒜苗。春天忽冷忽熱,人很容易被流感偷襲。美國佛羅里達州營養師塔拉·季杜思博士表示,跟大蒜一樣,蒜苗中也富含大蒜素,具有強大的殺菌抑菌能力,能有效預防流感、腸炎等疾病。
4.雜豆。春天人體新陳代謝旺盛,是減肥的好時機。美國匹茲堡大學醫療中心馬吉婦女醫院減肥外科醫生約瑟夫·科勒拉博士表示,想減肥,多吃豆。紅豆等澱粉類雜豆富含膳食纖維,飽腹感較強,有助預防便祕。雜豆中的蛋白質還可以激活大腦“飢餓中心”的“我很滿足”信號,想減肥的人可以常吃。
5.菠菜。菠菜富含類胡蘿蔔素、玉米黃質和葉黃素,有助護眼。瑞典一項研究發現,常吃菠菜有益提高線粒體(細胞內的能量工廠)的效率,讓人精力更充沛。
6.藍莓。美國辛辛那提大學心理學家羅伯特·克里科裏安博士表示,藍莓中豐富的花青素可增加腦細胞之間的信號,改善應變能力,促進記憶和學習。一項新研究發現,與年齡相關的記憶力下降人羣,每天喝2.5杯藍莓汁(相當於1杯藍莓),可顯著改善記憶力和學習能力。
7.三文魚。春天氣溫上升會讓皮膚覺得更加乾燥。另外氣溫忽高忽低,粉塵飛揚,加上皮脂分泌旺盛,皮膚很容易出現過敏反應。紐約皮膚科醫生阿雷爾·奧斯塔德博士表示,三文魚富含歐米伽3脂肪酸,有益抗皺護膚,預防過敏。多項研究已證實,多吃三文魚等深海肥魚還有助降低心腦血管疾病風險。
8.草莓。奧斯塔德博士稱,草莓富含抗氧化劑,有助於修復污染和紫外線等環境因素造成的皮膚損傷。《美國臨牀營養學雜誌》刊登一項研究也發現,草莓富含維生素C,常吃有助於潤膚抗皺。
9.雞蛋。美國北卡羅來納大學營養研究所所長斯蒂芬·澤塞爾博士表示,蛋黃中豐富的膽鹼對改善記憶力十分關鍵。膽鹼的每日推薦攝入量爲425毫克,一個雞蛋含147毫克。此外,堅果和紅肉中也含有一定的膽鹼。
【版權聲明】本文爲生命時報獨家授權的原創文章,請勿轉載、抄襲或改寫。
適合春季吃的菜 這9種食物記得吃
這九種食物幫你在冬季養好胃
宮寒吃什麼食物調理 九種暖宮食物讓姨媽輕鬆的來
九種食物幫你春季潤肺
春天排毒吃什麼 5種食物要多吃
立冬到立春一共多少天 數九是從立冬開始立春結束嗎
春季減肥吃什麼 這6種食物不可錯過
這九種食物專坑大腦 別多給孩子吃
春季養生應該吃什麼 7種食物最適合春天吃
保養乳房吃什麼食物 多吃這8種食物
春季養肝的食物 這10種記得吃
春季吃什麼食物好 吃這五種豆子準沒錯
春季養肝吃什麼好 吃這六種食物就對了
「愛肝日」把握春季養肝,這兩種食物記得要多吃
降血脂血壓的食物 九種食物吃起來
春季吃這七種食物增強抵抗力
立春吃什麼食物養生 女性需要吃這四種
春季吃什麼好 養生多吃六種食物
夏至吃什麼食物養生 這4種食物要多吃
甲亢吃什麼食物比較好 這9種食物要多吃