吃了螃蟹之後再吃橙子會不會中毒?
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橙子是水分很大的水果,經常用來榨汁。而螃蟹也是個美味的海鮮。它們的味道好,營養豐富,具有很好的食用價值,深受人們的喜歡。那麼螃蟹和橙子能一起吃嗎?一般情況下,螃蟹和橙子是可以一起吃的額,但是,要注意適量,不能過多食用,以免引起身體不適,危害身體健康。下面讓我們具體來看看吧!
一、螃蟹和橙子能一起吃嗎?
1、有人認爲可能中毒
有的人覺得橙子中含有大量的維生素C,螃蟹中可能含有砷類化合物,兩者若是一起吃,這兩種物質就會起反應,產生砒霜,對人體有害。就像是蝦子不能和橙子一起吃一樣的道理。那麼橙子和螃蟹真的會產生砒霜嗎?
2、砒霜的說法不成立
螃蟹本身是不含砷化物的,但是如果螃蟹生活的水環境遭到污染,螃蟹裏面就會有五價的砷,這種砷是沒有毒性的,但是遇到維生素C就會被還原成三價的砷,這種砷是有毒的,會威脅健康。但是得在兩者都大量食用的前提下。
3、兩者同食不用擔心
螃蟹和橙子一起吃是不用擔心的,螃蟹本身沒有砷化物,所以只要你到正規渠道購買無污染的螃蟹就好。就算買到的螃蟹是含有砷化物的,除非大量地吃,一般的量是不會產生問題的。
4、同食營養可能流失
螃蟹有一定的營養價值,橙子也有一定的營養價值。同時倒不會產生什麼問題,但是有可能會使得營養流失,從而使得吸收進去的營養不能最大發揮作用。所以說最好還是別一起吃吧。
二、橙子不能和什麼一起吃?
1、橙+檳榔:身體不適
檳榔具有祛痰止咳、寬胸止吐、消食醒酒、驅蟲等的感化作用,但橙子忌與檳榔同食,一起吃會導致身體不適。所以在食用橙子之後忌吃擯榔。
2、橙+蛤蜊:影響維生素C的吸收
蛤蜊肉質鮮美無比,被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之說。中醫認爲,蛤蜊肉性寒,味鹹;能滋陰、化痰、軟堅、利水,有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。但吃了蛤蜊就不要吃橙子,因爲蛤蜊和橙同食,會影響維生素C的吸收。
3、橙+蝦:身體不適
由於橙子富含維生素C,而蝦肉中的無毒砷化合物會被維生素C還原爲劇毒砒霜,吃多了便會危及生命。另外,橙子含有單寧,蝦富含鈣。同食會發作不易消化的物質,易刺激胃,呈現嘔吐等徵兆。
4、橙+牛奶:影響消化
吃橙子前後1小時內不要喝牛奶,因爲牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸收,還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
5、橙+豬肉:影響消化
橙子與豬肉不宜同食,橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質結合,生成不利於人體消化的物質,從而發生噁心、腹痛等症狀。
三、吃螃蟹禁忌:螃蟹不能和什麼一起吃?
螃蟹不能與柿子同食
柿子和蟹皆爲寒性食物,二者同食,寒涼之性加倍,會傷害脾胃,體質虛寒者尤應忌之。
此外,柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相通,凝固爲鞣酸蛋白,不易吸收,且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
螃蟹不能與石榴同食
螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以螃蟹等海味食品不宜與石榴同時食用。其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有較多鞣酸,不宜跟螃蟹一起吃。
螃蟹不能與獼猴桃同食
蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化爲三價砷,即含劇毒的砒霜。如果長期一起食用,隨着毒物的積累,可導致痙攣、反胃等中毒症狀。
螃蟹不能與茄子同食
螃蟹性寒,而茄子甘寒滑利,兩者藥性皆屬寒性,如果一起吃,會導致腸胃不適,嚴重的甚至導致腹瀉,脾胃虛寒的人尤其要注意忌食。
螃蟹不能與濃茶同食
吃螃蟹時和吃蟹一小時之後是忌喝濃茶的,因爲茶葉中含鞣酸,會使螃蟹中的某些成分凝固,而開水會沖淡胃酸,這些凝固物難以消化吸收,就會引起腹痛腹瀉等不適。
螃蟹不能與梨子同食
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒,蟹亦冷利,二者同食,會導致脾胃損傷,引起消化不良的現象。
螃蟹不能與花生同食
從食物藥性上看,花生仁性味甘平,且脂肪含量高達45%,油膩之物遇冷利之物極易導致腹瀉,所以蟹與花生仁不宜同時進食,對於腸胃虛弱的人來說,更應加倍注意。
螃蟹不能與泥鰍同食
《本草綱目》中記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起。”由此可見泥鰍藥性溫補,而膀蟹性冷利,功能正好相反,所以二者不宜同吃。另外,從生化反應方面來講.也不利於人體健康。
螃蟹不能與冰冷食物同食
冷食指夏季冷飲如冰水、冰棍、冰激凌等,寒涼之物,易使腸胃溫度降低,與蟹同食必致腹瀉。所以食蟹後不宜飲冰水,或吃冰棍等冷食。
螃蟹不能與香瓜同食
香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與螃蟹同吃,有損腸胃,容易導致腹瀉。
螃蟹不能與羊肉同食
羊肉性味甘熱,而螃蟹屬寒性,兩者一同食用,會降低羊肉的溫補功效,並且會影響脾胃健康,如果是本來就陽虛或脾虛的患者,容易引起脾胃功能失常,大傷元氣
結語:上面我們談論到了生活中常見到的吃法,螃蟹吃了之後會吃點水果。但是會有人說聽說吃螃蟹時不能吃橙子,因爲會導致中毒,兩者相剋等等。有的人覺得橙子中含有大量的維生素C,螃蟹中可能含有砷類化合物,兩者若是一起吃,這兩種物質就會起反應,產生砒霜,對人體有害。就像是蝦子不能和橙子一起吃一樣的道理。那麼橙子和螃蟹真的會產生砒霜嗎?螃蟹本身是不含砷化物的,但是如果螃蟹生活的水環境遭到污染,螃蟹裏面就會有五價的砷,這種砷是沒有毒性的,但是遇到維生素C就會被還原成三價的砷,這種砷是有毒的,會威脅健康。但是得在兩者都大量食用的前提下。螃蟹和橙子一起吃是不用擔心的,螃蟹本身沒有砷化物,所以只要你到正規渠道購買無污染的螃蟹就好。就算買到的螃蟹是含有砷化物的,除非大量地吃,一般的量是不會產生問題的。
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偶爾吃一次螃蟹會寒嗎 螃蟹性寒吃多了會怎樣
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死螃蟹吃了會怎麼樣 螃蟹不能和什麼一起吃
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偶爾吃一次螃蟹會寒嗎 螃蟹性寒吃多了會怎樣
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榴蓮和螃蟹間隔多長時間可以吃 榴蓮和螃蟹一起吃會中毒嗎