如何挑選櫻桃?有哪些櫻桃食療方?
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櫻桃小巧玲瓏,果肉厚實多汁,味甜,含又多種維生素,櫻桃含鐵量也非常豐富。櫻桃不僅好看又美味,美容功效也不耐,是難得的美容養生佳品,受很多朋友的熱愛。大家可能都知道多吃櫻桃對身體好,但是對櫻桃的營養價值可能並不是特別瞭解,小編給大家介紹一下,一起來看看吧!
櫻桃不但是保健佳果,而且還是治病的良藥。唐代《新修本草》記載“櫻桃,味甘性溫,微酸,主調中,益脾氣。”《滇南本草》說它“能治一切虛症,大補元氣,滋潤皮膚”。《本草綱目》說它“調中益脾氣,令人好顏色,止泄精,水谷痢”。中醫認爲,櫻桃性溫,味甘微酸;入脾、肝經。有補中益氣、祛風勝溼、收澀止痛、養顏駐容等作用。內服治虛寒氣冷,面色清白,遺精,風溼疼痛,四肢不溫,腹瀉等,外用治汗斑、凍瘡、燒傷等。櫻桃全枝皆是婦科良藥。取櫻桃葉500克,加水煎湯坐浴,每日一次,可治陰道滴蟲。將櫻桃枝燒灰爲末,黃酒送服,能療婦女膝冷、痛經、小腹冷痛。用櫻桃根30~60克,加水煎湯服用,具有調氣活血之功,善醫婦女氣血不和、肝經火旺、手心潮熱、閉經等症。
哪些人適合吃櫻桃呢?
櫻桃一般人羣均可食用,尤宜適合脾胃虛寒、消化不良、便溏腹瀉、癱瘓、風溼腰腿痛、關節炎、體質虛弱、貧血乏力、面色無華者食用。但櫻桃性溫熱,不宜多食,特別是有熱性病、虛熱咳嗽、便祕及上火的人應忌食;有潰瘍症狀、糖尿病、腎功能不全及少尿者慎食。需要提醒的是:櫻桃核仁含氰甙,水解後產生氫氰酸,藥用時應在醫生指導下進行,切莫擅自亂用偏方,以免發生中毒等意外。
現在的櫻桃品種繁多,該如何挑選櫻桃呢?
1、看果梗
新鮮櫻桃的果梗比較綠,也比較硬,果梗如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了,建議不要購買。
2、觀形狀
形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的,整個櫻桃呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。同時,果皮表面也不應有褶皺,因爲這表示櫻桃有脫水現象,水分不充足。
3、察顏色
顏色深的櫻桃一般較甜,顏色淺的大多發酸。
有哪些櫻桃食療方呢?
1、櫻桃汁
鮮櫻桃80克,洗淨去核,放入榨汁機中,加冷開水30毫升,榨汁,再酌加白糖調味即成。每日分2~3次飲服,可治皮膚暗瘡、疤痕、汗斑等。常飲可潤膚美容。
2、櫻桃羹
鮮櫻桃30克,洗淨備用。先將龍眼肉10克(鮮品加量)、枸杞子10克加水適量煎煮,煮至充分膨脹後,放入櫻桃,煮沸成羹。再酌加白糖調味即成,日1次佐餐服食。可治血虛之頭暈心悸、面色無華、體倦乏力等症。
3、櫻桃膏
鮮櫻桃1000克,洗淨,放入鍋中,加水200毫升,用火煮爛,去渣,加白糖適量拌勻,繼續加熱,濃縮成膏即成。每日早晚食2次,每次1~2匙。可治肝腎不足、視物昏花、遺精早泄及氣血虧虛、體倦乏力、食少泄瀉等症。
熟透了的櫻桃是深紅色的,個頭雖小,皮薄肉厚,酸酸甜甜的,十分可口。它所含紅色素更具抗氧化作用,果肉能幫助身體排出毒素,促進血液的循環,是難得的一種純天然美容產品。大家可能都愛吃櫻桃,但是很多人都不知道櫻桃居然有這麼高的美容價值,小編給大家介紹的這些櫻桃食療也是非常棒的,大家可以嘗試嘗試。
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