喝純牛奶的需要大家注意的事項
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大家都知道牛奶的營養價值非常高,也是我們常喝的飲品之一,喝牛奶的好處有很多,但我們如果在錯誤的時間喝牛奶,就會對健康不利,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利於人們的休息和睡眠。那麼,牛奶到底該怎麼喝呢?下面我們就來看看喝牛奶的最佳時間是什麼時候吧。
牛奶什麼時候喝最好
如果你想要完全發揮牛奶的功效,那麼一定要選對時間,讓我們看一看牛奶什麼時候喝最好吧。
1、早餐後1-2小時後喝牛奶
有些成年人有早晨空腹喝牛奶的習慣,這種方法不科學,原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃飯消化食物的準備,這時胃的排空也很快,而牛奶又是流質的乳汁,胃排出更快。
牛奶中的蛋白質在人胃中經胃蛋白酶及小腸的消化分解成爲各種氨基酸才能在小腸內被吸收利用。
空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質未被分解成氨基酸,一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸,在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變爲對人體有害的物質,使珍貴的蛋白質未能完全到應有的作用。還增加了人體的負擔。
要改變這種情況,首先不要早上空腹喝牛奶,牛奶什麼時候喝最好?改在早餐後1-2小時後喝牛奶。
麪包加牛奶是個好搭檔,早上吃早飯的時候,最好不要空着肚子喝牛奶,可以先吃點麪包墊墊肚子,當胃裏有食物了以後,再喝點牛奶,潤潤胃,這樣才能達到喝牛奶養胃的效果。
牛奶有催眠的作用,早上我們都需要精神,不管是上班還是學習,如果一大早就昏昏欲睡,肯定是不好的,所以早上喝牛奶一定要切忌空着肚子喝牛奶。
喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物,如饅頭等;早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麪包、餅乾、點心等含澱粉的食物,這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長,牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用,使蛋白質能夠很好的消化吸收。
2、晚上喝牛奶有利於休息和睡眠
晚上同樣是喝牛奶的好時候,這是爲什麼呢?
牛奶什麼時候喝最好?最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,還有微量嗎啡類物質,這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。
特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料,五羥色胺對大腦睡眠起着關鍵的作用,它能使大腦思維活動暫時受到抑制,從而使人想睡眠,並且無任何副作用。
而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利於人們的休息和睡眠。
3、睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用
睡前喝牛奶是很多朋友愛做的事情,事實上這是一種十分正確的選擇。
晚餐攝入的鈣,睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低,血鈣的下降,促進了甲狀旁腺分泌亢進,激素作用於骨組織,使骨組織中的一部分鈣鹽,溶解入血液中,以維持血鈣的穩定平衡。
此種溶解作用是人體的自我調節功能,時間長了,會成爲骨質疏鬆症的原因之一。
晚上睡前喝牛奶,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質疏鬆症,所以睡前喝牛奶好。
但要注意,牛奶中含有3.5--4.2%的脂肪,這是非常高的一個數值,對於容易肥胖的人羣。睡前即使喝牛奶,建議最好喝脫脂牛奶。
每天飲用500ML牛奶最爲適宜,專家提示,飲用牛奶的時候儘量吃點其它食物,這樣才能更有效的促進牛奶的消化吸收。如果對牛奶消化不良者,飲用牛奶要多次少量,每次200ML左右爲宜,或者飲用酸奶。
純牛奶喝多了有什麼壞處
缺鈣
牛奶有補鈣之效這是衆所周知的,純牛奶中鈣質的含量很高,但磷的含量更高,這就是牛奶和母乳的主要區別,磷和鈣質相互抑制,喝太多的純牛奶起不到補鈣之效,反而會引起缺鈣。尤其是老年人,有很大可能加重骨質疏鬆。
皮膚過敏
純牛奶中含有很多的蛋白質,部分人對牛奶蛋白表現出過敏,這種現象隨着喝純牛奶的時間延長而加重,還有些人本來就免疫力差,喝純牛奶喝多了情況下就容易出現皮膚過敏。
消化不良
牛奶中蛋白質的含量極高,在食用需要良好的胃腸功能消化吸收,對體內的乳糖酶、蛋白酶的消耗量比較大,長時間食用有可能會影響人的消化功能。
喝純牛奶的注意事項
1.純牛奶在食用之後會分解爲乳糖,需要大量的乳糖酶來代謝,因此,喝純牛奶不能過多,以免引起乳糖不耐受現象。
2.純牛奶在食用之後會產氣,因此,胃腸潰瘍、脹氣的人不適合飲用,以免加重症狀。
牛奶雖然是個好東西,但是有一些注意事項還是要牢記的,也並不是所有人羣都適合喝牛奶,大家要根據自己的身體情況選擇適合自己的飲品。一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸,在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變爲對人體有害的物質,使珍貴的蛋白質未能完全到應有的作用。在寒冷的冬季,大家喝牛奶之前可以把牛奶溫熱一下,口感更好。
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