午餐吃法錯誤有哪些事項
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在日常生活中,一日三餐都不可忽略。大家都以爲早餐很重要,補充許多營養後,中午就可以隨便吃一點那就大錯特錯。其實並不是,那麼午餐吃什麼好呢?常見的午餐吃法錯誤有哪些事項呢?下面我們一起來看看午餐吃不好真的會使人變老嗎?
午餐吃什麼好
1、老年人:多吃易消化食物
老年人應保證奶製品、豆製品和禽肉魚蝦等富含蛋白質食物的攝入,但因胃腸功能減退,不宜一次吃得太多,可以多次進食,便於消化吸收。老年人咀嚼力下降,建議把食物切成小塊,延長烹調時間,做得軟爛一些。飯菜最好吃多少做多少,儘量少吃或不吃剩飯剩菜。
2、外賣族:飯後補充水果、堅果
點外賣時,首先要了解店家是否衛生,其次要注意葷素搭配,食材豐富。中式快餐相對洋快餐更健康些,可選擇蒸煮、清炒、白灼等放油較少的菜餚,玉米、紅薯等五穀雜糧,豆漿、綠茶等健康飲品。每天最好帶個水果和一把堅果,作爲飯後補充,爲午餐加分。值得提醒的是,儘量不要邊吃邊工作,以免增加胃腸消化負擔。
3、帶飯族:注意食物搭配和保存
若要自帶午飯,最好早晨起來現做。若是前一天晚上的飯菜,一定要密封冷藏,到單位後馬上放進冰箱,吃前將飯菜熱透。自帶午餐不宜有魚類、海鮮類,因爲它們在隔夜後易產生蛋白質降解物,不利健康。帶飯族最好使用真空保鮮盒、保溫飯盒,攜帶過程中放入冷袋。
4、學生族:種類多樣,營養豐富
青少年要養成吃五穀雜糧的好習慣,不僅增加主食花樣,還可增進食慾,對補充B族維生素和膳食纖維也很有益處。
常見的午餐錯誤
一、是長期攝入高油高鹽食物,導致患上慢性病的機率增加;
二、是缺乏營養知識,膳食搭配不科學,營養配比不合理;
三、是上班族工作任務重、時間緊,選擇快餐、外賣作爲午餐的人越來越多;
四、是愛美人士爲保持身材,不吃午餐或用水果零食打發午餐。
午餐吃不好會使人老得快
1、營養不均,反應遲鈍
青少年學業繁重,大腦高速運轉,身體營養需求較高。但絕大多數學校的食堂並不重視午餐營養搭配,導致青少年營養不均衡。如午餐沒有提供充足營養,無法供應足夠的血糖,孩子便會感到倦怠、反應遲鈍、注意力無法集中,甚至影響身體發育。
同理,對上班族來說,中午沒吃好也會讓下午的工作效率打折。
2、高油高鹽,慢病上身
很多快餐、外賣爲了追求口感,做菜時往往加入不少油、鹽和味精,長期食用會增加患高血壓、高血脂等慢性病的風險。尤其是白領一族,外賣飲食高油高鹽,吃完若再待着不動,極易患上各類慢性病。
3、剩菜剩飯,可能致癌
針對老年人怕浪費,老吃剩菜剩飯,以及上班族自己帶飯,長期食用反覆加熱飯菜的情況,翟鳳英表示,反覆加熱後,剩菜剩飯中的水溶性維生素損失不少,營養價值降低,同時,可能存在亞硝酸鹽過量的問題,有致癌風險。
4、胡亂湊合,腸胃罷工
由於時間緊張,很多上班族常拿麪包、餅乾當做午餐,草草了事。還有不少女性錯誤地認爲,把水果、零食當午餐,不吃主食,可以減肥。其實,午餐長期湊合會對消化系統造成很大傷害,可導致營養失衡、免疫力下降,還會使胃腸罷工,患上胃腸疾病。
結語:隨着現在壓力越來越大,很多人不不不吃早餐,而且很多人也不好好的吃午餐了。一天最主要的就是這兩餐。大家一定要好好吃飯哦。而且儘量不要邊吃邊工作。以免增加胃腸消化負擔,以上就是小編爲大家介紹關於午餐要好好吃的問題哦。
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