酸梅湯這幾類人最好不喝?
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哪些人是不能喝酸梅湯的呢,夏季的時候,對這些飲品還是得多瞭解一下的。炎熱的天氣,如果能來碗酸梅湯的話,那是非常清爽的。當然酸梅湯對於食用的人也是有要求的,那麼哪些人適合喝酸梅湯?哪些人不適合喝酸梅湯的呢?建議大家來好好的看下。
酸梅湯適合哪些人喝
1、食慾不佳的人,盛夏時節,一碗酸梅湯下肚,不僅提神消暑,還能開胃消食。
2、對於有膽囊炎、膽結石的人來說,適當喝酸梅湯非常有好處。
3、如果家裏有發燒的病人,酸梅湯有收斂的作用,可以幫助發汗。
4、腹瀉的人也可以多喝一點,同樣是利用酸梅的收斂作用。
什麼人不宜喝酸梅湯
感冒不能喝:感冒的人不能喝酸梅湯,感冒的時候一般需要用發汗的藥,把“病邪”從體表趕出來,從而使人恢復健康。而酸梅湯中的烏梅是酸性的,中醫認爲是收斂之物,它會妨礙發汗藥物發揮作用,從而延緩感冒的康復。因此,感冒時最好別用酸梅湯來止渴或者開胃。
兒童少喝:酸梅湯雖是一種適合大衆的飲料,但有些人卻不適合喝,比如兒童,酸的飲料就不能喝太多。
糖尿病人別喝:另外,糖尿病人也儘量別喝,因爲酸梅湯一般是用紅糖或冰糖熬製出來的。相反,也有些人適合多喝一點酸梅湯,尤其對於有膽囊炎、膽結石的人來說,適當喝酸梅湯非常有好處。
酸梅湯做法
材料:烏梅5顆、洛神花5朵、山楂幹8片、丁香2粒、十年陳皮5g、甘草3g、薄荷、桂花、冰糖、玫瑰2朵。
做法:
1、提前將食材準備好並清洗乾淨,然後在清水中浸泡15分鐘。
2、分兩次熬煮,第一次煮:將所有食材除桂花以外加4升水,水煮沸後轉小火煮40分鐘撈出所有食材;第二次煮:將所有食材再次下鍋,加2升水記住小火煮30分鐘即可關火。
3、關火後將2次煎煮所得的水混合,撒入桂花,放入冰箱冷藏一夜即可。
酸梅湯是酸性食物嗎
雖然酸梅湯味道酸,但它屬於鹼性食物!肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
從營養成分上來說,酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。
酸梅湯製作方法
酸梅湯的配方:烏梅、甘草、陳皮、山楂,冰糖、桂花。
做法:先將烏梅洗淨,可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去,放入砂鍋中備用。
甘草、陳皮、山楂洗淨,一同;放入砂鍋中在鍋中加入適量的冰糖,加入水,中火煮開後轉小火,慢慢熬煮一個小時,將桂花或者玫瑰花放入鍋中,悶煮一會,然後關火,晾涼,用漏勺將原料全部濾掉,然後就可以飲用了,也可以冰鎮之後飲用。
喝酸梅湯的功效
酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
從中醫上來講,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發炎的部位,緩解疼痛。
結語:酸奶湯是非常的酸爽的,很多朋友也是比較喜歡喝的,當然,小編在夏季喝的也是比較多了。日常生活中,可以根據口味不同,在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個,加白糖適量,煮點紅棗酸梅湯,可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克,加白糖煮成綠豆酸梅湯,能夠清熱解暑、生津止咳。
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