冰糖紅糖白糖的區別是什麼
本文已影響791人
本文已影響791人
生活中,在超市裏面我們常常會看到各種各樣的糖,做菜的時候一般放白糖,身體不適的時候會用紅糖泡着喝,做一些甜湯的時候又加的是冰糖。那麼三種糖到底有什麼區別呢?僅僅是看起來不一樣嗎?今天的文章裏就有答案,一起來看看!
冰糖紅糖白糖的區別是什麼
白糖
白糖大概是銷量最高,價格最低的一種糖了。一般分成細糖和粗糖,做菜或者有時候泡些飲料就會加入白糖,起到一個調味的作用。
從比較低廉的價格裏面大家就可以猜到,它加工起來比較方便,沒有去保留太多的營養成分,所以對於養生上面來說,並沒有太大的作用。
紅糖
紅糖是沒有經過高度提純的糖,基本上保留了甘蔗的全部成分。另外紅糖還含有豐富的微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等。
驅寒暖胃
紅糖是未經精煉的粗糖,由於它含鐵,有助於恢復體力。當你着涼或者身體疲勞的時候,不論女性還是男性,都可以喝些紅糖水,但每天用量不要超過15克。
補益身體
老年人多體寒虛弱、皮膚粗糙、造血功能下降。從中醫的角度來說,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用,正是老年人最適合的補品。
而且,紅糖是未經精煉的粗糖,保留了較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質。老年人對各種微量元素和維生素的需求增加,平時應注意在飲食中補充,以維持正常代謝功能,延緩衰老。
沖繩縣是日本著名的長壽縣,當地老人就有每天喝杯紅糖水的習慣。
但紅糖是溫性的,熱性體質的人要慎用,吃多了容易生溼熱。小孩子也不適宜多吃紅糖。一年四季中,春季要少吃紅糖。
冰糖
冰糖是屬於偏涼性的一種糖,和紅糖正好是相反的。所以我們做一些清熱去火的糖水的時候,一般都是放冰糖,不是放紅糖。這可都是有一定的講究,不是隨便放的哦!
一般人不宜過量食用,患有高血壓、動脈硬化、冠心病者,以及孕婦、兒童宜少食。糖尿病、高血糖患者必須忌食。
冰糖怎麼用
冰糖銀耳蓮子羹
材料
銀耳50克、蓮子10顆,冰糖100克、紅棗5顆、枸杞10克。
做法
把銀耳、蓮子、枸杞用清水泡3個小時左右;儘量把蓮子泡軟,去掉蓮子芯(蓮子芯不要丟掉,泡水喝有清熱、安神、強心的功效);把銀耳去蒂,撕成小塊狀;把紅棗洗淨。
把蓮子和銀耳放入鍋中,用中火慢慢煮,大概煮1個小時左右,見湯已經如蜂蜜般粘稠即可。
放入冰糖、枸杞、紅棗,適當攪拌,見冰糖化掉就可以了,如果這時煮的時間過長,會把紅棗和枸杞的顏色煮出來,這樣湯就會發紅,不清亮了。
冰糖糯米藕
材料
蓮藕3~4條,圓糯米1杯,冰糖1杯,牙籤數支。
做法
首先就是要去菜場買那種帶泥的蓮藕,那種的會比較新鮮,把它泡水後再慢慢的刷乾淨。
糯米洗淨瀝乾備用。
每節蓮藕從粗的一端約5公分處切開,再把糯米填入蓮藕至8~9分滿,將切下的蓮藕頭蓋上,再用牙籤固定住。
將填好的糯米藕放入鍋中,加水淹過蓮藕,開小火煮6小時,加入冰糖再煮4小時。
最後一步就是將煮好的糖藕放涼一會,不需要太熱,然後就是切片了,不薄不厚的就行,切好即可食用。
如果只是作爲單純的調味料來使用的話,那麼幾種糖的區別並不是很大。但是如果從養生的角度來看,那麼三種糖可以說是完全不同的了。糖建議大家還是不要吃得太多,雖然冰糖和紅糖都有養生功效,但是吃多了也是不好的。
冰糖和白砂糖哪個熱量高 冰糖是去火還是上火
冰糖紅豆湯有什麼功效 冰糖紅豆粥的做法
楊梅酒放冰糖還是紅糖 楊梅酒爲什麼要放冰糖
蒲公英泡水可以加糖嗎 紅糖白糖千萬別亂加!
糖醋蒜放白糖還是冰糖 三斤大蒜放多少糖和醋
紅燒肉用白砂糖可以嗎 紅燒肉用冰糖還是白糖
紅糖發糕和棗糕的區別 紅糖棗糕爲什麼不蓬鬆
紅糖可以煮楊梅湯嗎 酸梅湯放冰糖還是紅糖
紅糖上有白色的東西是發黴了嗎 紅糖冰箱冷藏還是冷凍
冰糖葫蘆用什麼糖做 冰糖葫蘆用的是冰糖嗎
糖醋排骨冰糖可以用白糖代替嗎 糖醋排骨白糖炒苦了怎麼辦
冰糖雪梨沒有冰糖怎麼辦 冰糖雪梨沒有冰糖用白糖可以嗎
紅糖真的比白糖好嗎 紅糖和白糖有什麼區別
銀耳紅棗湯加紅糖好還是冰糖 冰糖銀耳紅棗湯的功效與作用
紅豆湯放紅糖還是冰糖 紅豆湯可以放白糖嗎
桃膠能和紅糖一起煮嗎 桃膠放冰糖還是紅糖
白糖能用來炒糖色嗎 炒糖色冰糖還還是白糖
黃冰糖和白冰糖的區別
紅糖、白糖、冰糖有哪些不同?哪個更好呢?
銀耳湯放冰糖還是紅糖好 銀耳湯用蜂蜜代替冰糖嗎