核桃仁有營養能不能多吃?

核桃也稱爲胡桃，它被人們稱爲“萬歲子”、“長壽果”。核桃是我們大家都吃到過的食物，核桃仁裏面含有豐富的營養和維生素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，吃了對人體有好處。那麼核桃仁吃了會上火嗎？在平常很多人都喜歡吃核桃仁，核桃仁有很多種吃法，非常的營養，那麼核桃仁吃了會上火嗎？核桃仁怎麼吃不上火呢？下面我們一起來看看吧！

吃核桃仁上火嗎？

核桃仁吃多了會上火。

中醫上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃是堅果類，果肉含有大量的油脂，所以一次吃太多，太油膩，腸胃一下吸收不了，會引起消化不良的。不論是什麼食物，都不宜食用過量。

一般來說，每天食用核桃仁的量應在40可左右，大約4、5個核桃就可以了。食用過多不僅會上火噁心，還有可能導致脂肪攝入量過高。因此，喜歡吃核桃或者是以核桃味補品的朋友最好不要一次性吃過多，另外，也可以核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，保健效果更佳。

核桃絕不能暴食，必須逐漸地吃，但一定要注意不能一次吃過多。吃得過多，會生痰、噁心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，請及時就醫。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。

核桃仁的吃法？

1、核桃仁的吃法很多，除了直接敲開吃以外，琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。

2、平時在家可以熬點核桃粥：用糯米煮粥，鍋開後放入核桃仁和大棗，再熬10分鐘左右就可以了，這樣最有營養了。

3、如果你口味比較重，喜歡吃香香的炒貨，可以試用炒貨的方法炒，在家裏最簡單的就是加熱鍋子，加大把的鹽及適量糖、味精、胡椒粉、鮮辣粉調味，等這些粉末達到一定熱度時，加核桃仁，用小火推炒，在鹽的顏色開始變黑時起鍋，核桃仁香香鹹鹹的。

4、不過核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因爲核桃可以補“先天之本”，大米、紅棗可以補“後天之本”，這樣搭配起來，保健效果最佳。

5、另外還可以打成核桃汁(核桃仁+豆槳)、可以借籤東北的拔絲做法做成糖核桃仁、也可椒鹽(拔絲和椒鹽兩種吃法，比較容易上火，老人小孩儘量少食)、廣東人通常用核桃來煲湯(豬骨頭+核桃+桂圓肉+紅棗)味道很不錯，對做腦力勞動、小孩子腦力發育都很有效。

6、最後一個辦法就是生吃了，簡單方便，有營養。

怎麼吃核桃仁不上火？

1、核桃是一種乾果，吃的量大了營養無法被身體吸收，也就浪費掉了，所以說不能多吃的。可以在打豆漿時加上適量核桃，也不會上火。

2、核桃可以營養大腦，但是吃多了容易不消化，還容易上火，一天只吃3個就可以了，保持三個，也不會上火，吃了核桃記得多喝水。

3、還有一種說法是核桃不要和糖放在一起吃就不會上火，最好吃生核桃不要吃加工以後的。

核桃有什麼藥用價值？

核桃味甘、性平，溫，無毒，微苦，微澀。

核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。

主治：腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。

1.破血祛瘀：用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。

2.潤燥滑腸：用於腸燥便祕的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。

結語：好了，到這裏就是今天小編爲大家整理的關於生活中經常吃到的食物，核桃的相關內容了。另外，小編在這裏還想提醒大家，其實核桃能夠減輕壓力。減核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。