喝羊奶的好處有哪些呢?
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在我們的日常生活中,很多人喜歡喝牛奶,喝牛奶成爲每天必要的事情。不過,羊奶也越來越多人喝了。羊奶和牛奶是兩種我們熟知的飲品。現在越來越多的人開始喝羊奶,羊奶被稱爲“奶中之王”容易被吸收,經常喝也不用擔心會長胖。喝羊奶的好處有哪些?哪些人適合喝羊奶?下文爲大家介紹。
喝羊奶的好處有哪些呢?
1、容易消化吸收
據研究分析得出,羊奶的營養成分接近於母乳。相比起牛奶,它的營養成分不但要高,而且更容易被人體消化吸收。嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
2、防止便祕
羊奶中的脂肪粒比較小,蛋白分子結構也比較小,因此在腸胃中的停留時間也會相對縮小。對於吸收不好的老年人來說,喝羊奶很適合,防止便祕的發生。一般來說,喝羊奶之後的排便都比較稀。
3、補充更多鈣質
羊奶中的鈣、磷含量不僅比牛奶高,而且是人乳的4到8倍。羊奶中所含的鈣質和母乳一樣,能有效預防骨質疏鬆症,促進骨骼發育。羊奶中含有合適的鈣、磷比例對孕婦補鈣和胎兒成長非常有用。
4、提高免疫力
羊奶中的富含ATP,可以增強人體的免疫功能,並對於機體的正常運行提供積極的意義。
羊奶不能和什麼一起吃?
(1)羊奶和韭菜(或菠菜)不適宜一起吃。因爲羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用的話,草酸會把鈣氧化掉,所以就會影響鈣的吸收。
(2)羊奶與蔗糖不適宜一起吃。因爲羊奶中的賴氨酸在加熱條件下會與蔗糖中的果糖發生反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,會損害人們的健康。所以這也提醒我們鮮羊奶在煮沸時不要加蔗糖,最好加白糖或者冰糖都可以。
(3)羊奶與茶不適宜一起喝。因爲茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收,所以喝羊奶時不要同時喝茶,如果非要喝茶,最後就是喝羊奶後小時喝茶。
哪些人適合喝羊奶?
(1)對牛奶過敏的人。我們知道,牛奶有可致過敏的異性蛋白,有些喝牛奶會有過敏反應,特別是有些嬰兒,會有蛋白質過敏,容易發生溼疹,這時用羊奶代替牛奶就最好了,既能補充營養也不怕過敏。
(1)擔心發胖的人。牛奶含的脂肪比較高,有些人爲了減肥喝脫脂牛奶,但是一般來說,脫脂奶是會影響人體對於營養素的吸收,所以要是怕胖的人羣可以嘗試喝羊奶,羊奶熱量低,營養價值高,是最好的選擇。
(3)患骨質疏鬆的人羣。有些人補鈣會喝牛奶,應該牛奶中也含有大量的鈣質,但是不說不知道,羊奶中的鈣含量比牛奶還高,而且還比牛奶中的鈣更易於我們人體吸收,所以有骨質疏鬆的人最適合喝羊奶。
哪些人不適合喝羊奶?
1、經常接觸鉛的人。羊奶中的乳糖容易導致鉛在體內停留,這樣會引起人體鉛中毒。
2、乳糖不耐者。人體內如果缺乏乳糖會導致羊奶中的乳糖無法轉化爲半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用,從而容易造成腹痛、腹脹和腹瀉等不適症狀。
3、羊奶過敏者。過敏是一個很正常的現象,而且過敏源也各有所不同。個別體質的人對羊奶過敏,所以不適合喝。
4、肚子不舒服的人。肚子不舒服的原因可能不是因爲喝了羊奶,但是喝羊奶之後會導致不適的症狀加重。
5、膽囊炎和胰腺炎患者。消化羊奶中的脂肪,必須供給膽汁和胰腺酶,羊奶加重了膽囊與胰腺的負擔,結果使症狀加劇。
羊奶和牛奶哪個營養價值高?
從營養吸收的角度來說,羊奶要比牛奶好,具體原因如下:
1、羊奶中的脂肪球和蛋白質顆粒僅有牛奶的三分之一,而且蛋白凝塊又細又軟,更容易被人體消化吸收。
2、羊奶的脂肪結構中的碳鏈較短,不飽和脂肪酸的含量比較高,呈現出良好的乳化狀態,所以人體也更容易消化吸收。
結語:好了,到這裏就是今天小編和大家說到的關於生活中常見的奶製品,羊奶的相關內容了。其實,在我國,牛奶的加工工藝要比羊奶成熟,裏面可以添加了更適合人體的營養物質。因此,它的穩定性相對來要比羊奶強。在這點上,牛奶是佔很大的優勢的。因此,現在大家知道哪個更加有營養了吧?
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