菠菜怎麼吃比較健康營養
本文已影響761人
本文已影響761人
菠菜是一種常見的蔬菜,菠菜確實也有着非常不錯的營養價值,菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用,那麼菠菜怎麼吃呢?一起看下吧!
菠菜的做法
一,蒜泥菠菜
材料:菠菜,蒜,生抽,麻油。
做法:
1、菠菜洗淨,切成兩段,蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出,沖洗乾淨,擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
二、菠菜木耳炒蛋
材料:幹木耳,雞蛋,菠菜,蒜;鹽,蘑菇精。
做法:
1、幹木耳用溫水泡發,然後洗淨摘去根,撕成小朵。
2、菠菜洗淨切大段,蒜剁碎。
3、雞蛋打散備用;先把雞蛋炒熟剷出備用。
4、放入少許油,爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟,然後加炒好的雞蛋,再加鹽和蘑菇精調味即可。
三,涼拌芝麻菠菜
材料:菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、鹽、蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。
做法:
1、鍋里加入香油,加入適量花椒,小火炸出香味,剔出花椒。
2、將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉置於碗中,倒入燒熱的香油。
3、再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成爲調味汁。
4、鍋里加入足夠多的水燒開,加適量玉米油、鹽,汆燙菠菜2-3分鐘。
5、汆燙好的菠菜撈出沖涼開水,擠幹水分,加入調味汁、熟白芝麻拌勻即可。
四,上湯菠菜
材料:菠菜1把,皮蛋1粒,鹹蛋1粒,生薑3片,雞湯100毫升,白胡椒粉少許,鹽少許。
做法:
1、將皮蛋和鹹蛋蒸15分鐘,冷卻後去殼切成粒;菠菜洗淨後瀝乾水分。
2、炒鍋內倒適量油燒熱後放入薑片爆香,隨後放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下。
3、將菠菜放入鍋內翻炒後調入少許白胡椒粉和鹽,並倒入雞湯一起炒1分半左右即可。
菠菜的營養價值
菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。
菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜,且含有相當多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部),能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。
菠菜的β-胡蘿蔔素爲洋蔥的150倍、白菜的4倍、韭菜的2倍;菠菜的維生素e含量是芹菜的5倍;維生素c的含量爲胡蘿蔔的2.5倍、芹菜的4倍;菠菜礦物質鉀的含量爲白菜的2.5倍;礦物質鈣的含量爲白菜的1.5倍;礦物質鐵的含量是油菜的2倍;菠菜的膳食纖維的含量爲蘿蔔的2倍。
小編結語:菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜營養極爲豐富,因其維生素含量豐富,被譽爲“維生素寶庫”,糖尿病、高血壓、便祕者更宜食用。以上就是小編給大家整理的一些菠菜做法,大家趕緊學起來吧。
怎樣給孩子吃魚比較健康
健康的養生方法哪些比較有效
芹菜這樣吃營養健康又美味
山藥應該怎麼吃比較有營養
菠菜的營養價值 菠菜的四大營養價值
【晚餐吃什麼比較健康】晚飯吃什麼比較健康 晚上吃什麼比較健康
吃素怎麼吃才能健康 吃素比較健康?均衡攝取、正確烹調是關鍵
健康早餐怎麼吃既營養又健康
菠菜含有什麼營養成分 菠菜對身體有什麼好處
春天吃什麼蔬菜 這13種營養又健康
菠菜的花樣吃法 菠菜的營養價值
菠菜和牛肉一起怎麼吃 菠菜和牛肉的營養價值
一起來了解芹菜怎麼吃才能吃得營養又健康!
吃菠菜是養胃的嗎 菠菜怎麼吃養胃
早餐怎麼吃健康 早餐和身體健康息息相關,這樣吃早餐營養又健康!
推薦一些比較健康有效的養肝方法
晚餐究竟要怎麼吃比較健康
白露養生吃什麼好 白露養生吃什麼比較健康
南瓜和紅根菠菜可以一起吃嗎 紅根菠菜的營養價值
春季吃什麼菜比較養生 這野菜最好了