香菜的功效 這些人要小心香菜
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香菜有很多人喜歡吃,但是也有很多人不喜歡吃,香菜常常被我們當做食物的提味品,可以使做出來的食物香味撲鼻,而且香菜的功效有很多,我們吃香菜有很多的好處,但是香菜也有一些副作用需要我們瞭解,而且香菜不易儲存,下面就教你儲存香菜的方法。
香菜的功效
1、吃香菜可以健脾開胃,香菜具有一種很獨特的氣味,它可以增加我們的食慾感,而且吃香菜可以促進腸道的蠕動,幫助人體吸收食物,能夠有起到很好的開胃作用,如果沒有食慾,胃口不好的人可以吃一些香菜。
2、香菜可以去腥提味,香菜的味道很香,叫香菜不是白叫的,可以去除食物的腥味,我們會看到在做魚的時候,同城啊都會放一些香菜,擺盤漂亮,而且吃起來沒有魚腥味,是非常好的一個提味食物。
3、吃香菜可以驅寒發汗,緩解鼻塞,香菜可以加快血液循環,脾胃虛寒的人吃香菜是非常好的,可以暖胃驅寒,緩解腹痛,胃痛,而且香菜還可以通鼻,如果感冒發燒流鼻涕,可以吃一些香菜緩解鼻塞症狀。
4、香菜可以排毒護腎,經常食用香菜可以清除血液中有害物質,抑制體內和腎臟中鉛積累,幫助身體排出鉛。同時,香菜有利尿的作用,可以預防膀胱炎症,保護腎臟健康。
5、香菜可以緩解疼痛,香菜是一種溫性植物,它的味道比較甘。經常食用香菜能夠對食慾下降、胃脹胃酸等症狀起到緩解作用。香菜還可以用來泡酒,把香菜葉和葡萄酒放在一起,泡製三天左右的時間,然後飲用,可以緩解胃不適帶來的疼痛。
6、香菜可以解毒,香菜還有解毒的功效,它多含有的營養物質十分豐富,這些元素能夠排除人體內的有害物質,促進生理機能的排泄,能夠治療便祕,痤瘡等病症。香菜汁的作用很多,能夠對血壓較高的患者起到緩解作用,同時能夠治療胸悶嘔吐等症狀。
7、香菜可以緩解痛經,如果女性經常痛經,可以喝一些香菜煮水,可以幫助緩解痛經。值得注意的是,氣虛體質的人不要吃太多的香菜,吃多了香菜反而會引發或者是加重氣虛。不僅如此,孕婦吃香菜也要適量,吃多了容易引起宮縮。
8、香菜可以幫助治療小兒疹痘,小兒出疹痘,可取芫荽製成芫荽酒擦皮膚,或水煎芫荽,趁熱薰鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發出,如已出者則應停止使用。
香菜的副作用
1、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
2、香菜有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,尤其是孕婦不能吃香菜。
4、患風寒外感者、脫肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合。
香菜的儲存方法
1、香菜一把,把黃葉、爛葉的地方摘掉。
2、香菜放入清水中洗乾淨,尤其是把根部的泥洗淨,要多搓幾下。
3、鍋中水燒開,放一勺鹽,目的是爲了抄出來的香菜顏色翠綠好看。
4、把香菜放入鍋中燙十幾秒,這時香菜既可以保持本身的鮮脆,顏色也更漂亮;而且也可以去除香菜表面的有害物質殘留,吃的時候更安全放心。
5、撈出香菜放入涼水中浸涼。
6、將晾涼的香菜掛在衣服架上,然後放置陰涼通風處;即可保留香菜翠綠的顏色,又可以大限度保留香菜的原有鮮美味道,勿太陽暴曬。
7、兩三天後香菜就會變幹發脆,然後收起,可長期保存,想什麼時候吃就什麼時候吃。
結語:身邊肯定有不喜歡吃香菜的小夥伴,快去跟他們講一講香菜的好處,香菜對我們有很大的功效,具有很高的營養基質,各位也是得好好的瞭解了。值得注意的是,氣虛體質的人不要吃太多的香菜,吃多了香菜反而會引發或者是加重氣虛。不僅如此,孕婦吃香菜也要適量,吃多了容易引起宮縮。
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