大腦也愛六分飽
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英國倫敦大學一項研究發現,少吃點有助於延年益壽,飯吃六分飽(每餐熱量攝入減少40%)可以使壽命延長20年。近日,荷蘭又一項新研究發現,適度禁食還可以保護大腦健康。
新研究中,荷蘭格羅寧根大學醫療中心研究員巴特埃根博士及其研究小組將6個月大的實驗鼠隨機分爲兩組,分別餵食高脂肪飲食和低脂肪飲食,並分析不同飲食對齧齒類動物大腦炎症的影響。之後,研究人員以2歲大的實驗鼠爲對象重複該試驗,實驗鼠每日使用跑步輪或減少熱量攝取。結果發現,熱量降低40%的低脂飲食組實驗鼠腦細胞的炎症明顯減少。研究人員分析稱,低脂、低熱量飲食模式能夠阻止衰老引起的小膠質細胞(大腦中維持器官組織正常功能的一種細胞)炎性活化問題,進而維護大腦組織功能。新研究結論發表於《分子神經科學前沿》雜誌上。
埃根博士分析指出,腦細胞炎症與多發性硬化症和拉斯姆森腦炎等疾病密切相關,此類疾病可導致癲癇發作或癡呆症。新研究結果表明,減少攝入對大腦的保護功效比鍛鍊更好,且只有當脂肪和熱量同時得到控制的時候,才能防止小膠質細胞衰老引起的變化,達到保護大腦的最佳效果。專家提示,日常吃飯六分飽,最有益大腦健康。
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