夏季寶寶防感冒六招
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胡蘿蔔的營養價值
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。 胡蘿蔔不僅營養豐富,而且胡蘿蔔汁還可以祛斑美白。除此之外,胡蘿蔔還有什麼樣的功效呢?
1益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
2利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
3健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。
5降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6改善貧血
胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時含有豐富的鉀。
7促進骨骼增長
胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質,有利於細胞的生殖與增長。
如何挑選胡蘿蔔
以質細味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形狀整齊,心柱小,肉厚,不糠,無裂口和病蟲傷害的爲佳。優質胡蘿蔔集中表現爲“三紅一細”。“三紅”指表皮、肉質(韌皮部)和芯柱均呈橘紅色;“一細”是指芯柱要細。體型太大的胡蘿蔔最好不要挑選。
胡蘿蔔的保存方法
3-7天,儲存方法有如下兩種:
1放在通風處,或者真空保存。>>>“平民蔬菜”胡蘿蔔可降低患癌風險
2胡蘿蔔存放前不要用水沖洗,只需將胡蘿蔔的“頭部”切掉,然後放入冰箱冷藏即可。這樣保存胡蘿蔔是爲了使胡蘿蔔的“頭部”不吸收胡蘿蔔本身的水分,延長保存時間。
胡蘿蔔的做法大全
西紅柿炒胡蘿蔔絲
材料:西紅柿1個,胡蘿蔔2根,油適量,鹽適量
做法:
1油加熱,放入西紅柿,中火炒一分鐘,
2然後放胡蘿蔔,一直炒到胡蘿蔔絲變軟,放些鹽就可以出鍋了。
小訣竅:西紅柿可以多放,最好是熟透的。西紅柿裏的維生素C加熱後不會被破壞,所以放心慢慢地炒好了。喜歡甜一些的可以適當加些糖。>>>3胡蘿蔔美味食譜 補肝明目增強抵抗力
胡蘿蔔絲拌白菜
主料:白菜500克
輔料:胡蘿蔔100克
調料:大蔥5克,醋3克,醬油5克,五香粉3克,辣椒醬5克,鹽3克
做法:
1白菜、胡蘿蔔洗淨修好切細絲,蔥切絲。
2再同鹽、醋、醬油、五香面、辣椒油一起調拌均勻,即可食用。
雞肉炒白菜胡蘿蔔絲
材料:雞胸肉150克,胡蘿蔔一個,白菜葉八片,蔥一顆,姜兩片,鮮橘皮一小塊(沒有也無妨)。
調料:橄欖油1.5大匙,鹽1.5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,澱粉1/2茶匙(用水1大匙調成水澱粉)。
做法:
(1將雞肉洗淨,切片,用0.5茶匙鹽加料酒和水澱粉調勻,醃製15分鐘。
(2將胡蘿蔔白菜洗淨,切絲,橘皮切絲,蔥切蔥花,姜切絲備用。
(3炒鍋熱後放1大匙橄欖油,下醃好的雞肉翻炒,炒至變色,加生抽,蔥姜,翻炒均勻先盛出。
(4鍋中放入餘下的0.5大匙橄欖油,放入胡蘿蔔絲,白菜絲,橘皮絲,中火翻炒至變軟,加1茶匙鹽,1/2茶匙白醋炒勻,放入剛纔炒好的雞肉,將肉與菜炒勻,再滴上三滴香油(多滴幾滴更好吃)拌勻即可出鍋。
備註:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。
胡蘿蔔濃湯
材料:紅蘿蔔300公克,洋蔥100公克,蕃茄100公克,白飯100公克,蒜末6公克,牛奶150㏄,鮮奶油50㏄,水600㏄,橄欖油2大匙,雞高湯塊1小塊,味好美匈牙利紅椒粉3公克,鹽適量
做法:
1紅蘿蔔洗淨,去皮後切片;洋蔥洗淨,去皮後切絲;蕃茄洗淨,去蒂後切粗丁;備用。
2熱鍋倒入橄欖油燒熱,放入蒜末小火炒香,放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉,中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水,續煮至材料熟軟後熄火。
3待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成煳狀,重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻,最後加入鮮奶油拌勻,再以鹽調味即可。
結語:今天小編給大家講解了胡蘿蔔的七種營養價值,當然除了以上這幾種功效,胡蘿蔔還有其它的養生作用。日常生活中胡蘿蔔的最好吃法就是炒熟食物,生食的養生功效不大,也不容易消化。
2、空氣和溫度適宜嗎?
夏天蚊子多,寶寶皮膚嬌嫩最容易惹蚊子,一些媽媽只好關上門窗,以防蚊蟲侵襲。但是室內逐漸升溫,寶寶熱到不行,媽媽又只好開風扇開空調。若不注意,寶寶這個時候是最容易着涼的。空氣和溫度應該怎麼控制呢?
保持室內空氣流通
室內要經常通風,保證空氣流通,以降低室內病菌的密度。另外,雖然夏天很熱,但也儘可能不要讓寶寶長時間呆在有空調的室內。空調環境往往是門窗緊閉,室內空氣不新鮮,氧氣稀薄,寶寶易得“空調病”,戶內戶外經常出入,寶寶也很容易因爲溫差而着涼感冒。
增減衣物適當適時
寶寶遊戲過後,經常大汗淋漓,這個時候媽媽要及時幫寶寶更換或者增減衣物。寶寶出汗後一定要及時給他擦乾,並避免讓他吹風受涼。這裏給家長一個小建議,就是你可以在寶寶活動前在他背後墊一塊小毛巾,等出汗弄溼後拿出來,這樣可以避免重複調換衣服。
3、衣服被褥乾淨嗎?
春夏寶寶睡覺很容易出汗,受潮的被褥非常有利於細菌、病毒的繁殖生長。如果遇上春末梅雨的季節,潮溼的被褥更是蟎蟲的溫牀。所以要保證寶寶衛生健康,媽媽不要忘了在晴朗的夏天多爲寶寶更換被褥哦!
勤曬被褥
經常翻曬被褥、衣物,可以讓陽光中的紫外線把病菌殺死,並去除水分溼氣,這對預防感冒也非常有益。如果天氣好,可以多給寶寶洗換牀單,用衣物消毒水給寶寶的牀上用品消毒一下,這樣病菌、蟎蟲就沒有機會和寶寶“親密接觸”啦!
4、營養均衡嗎?
寶寶正是長身體的時候,特別是在一年之中,春天是寶寶長高的好季節,所以媽媽應該多想辦法,讓寶寶吃好睡好。這樣身體強壯,免疫力增強,媽媽就不用擔心寶寶容易在季節轉換的時候染上感冒了。
補充豐富蛋白質
人體內免疫球蛋白含量充足與否,是機體免疫功能好壞的因素之一。免疫球蛋白缺乏,機體抵擋細菌或病毒的能力就會下降。魚、肉、蛋、奶及豆製品等,營養價值較高,應注意給孩子攝食,以加強蛋白質的合成利用。此外,服用維生素C及富含維生素C的食物對預防感冒也有一定的作用。
5、休息充足嗎?
充足的睡眠,良好的睡眠質量能讓寶寶身體生長髮育得更好。春夏季節寶寶有時候因爲天氣變化而難以入眠,怎麼辦呢?
寶寶難以入眠小妙招
輕拍寶寶: 寶寶睡下後,如果他的情緒還是不太安定,媽媽可以邊哼兒歌,邊輕拍寶寶,給他一個愜意的心情和絕對的安全感。
輕柔的音樂:可以選擇一些輕柔的音樂幫助寶寶睡眠。要知道,寶寶對音樂具有天生的鑑賞力哦!
背光而睡:寶寶待在媽媽肚子裏的時候,適應了黑黑的睡覺環境。所以可以讓寶寶朝着背光的方向睡,讓他慢慢適應。
給寶寶營造最佳睡眠環境,建議媽媽把寶寶放在搖籃或嬰兒牀裏,牀的兩邊要有保護欄。睡眠環境的溫度以24℃—25℃,溼度50%左右爲宜,儘量營造一個柔和而安靜的環境。還有注意不要給寶寶穿得、蓋得太厚,夏天寶寶睡覺容易出汗哦!
6、保持距離了嗎?
如果家裏人一不小心患上感冒,就要注意和寶寶的接觸了。因爲寶寶身體免疫力比成人低,病毒細菌很容易就會侵入寶寶的體內。
保持“安全”距離
如果家中有感冒的家長,就要儘量少和寶寶接觸,戴上口罩,對於用過的垃圾也要及時處理,使用的生活用品要經常消毒。回到家後,不要立刻和寶寶親親抱抱,不妨先換套乾淨的衣服,洗洗手洗洗臉,這樣就可以減少外部細菌進攻寶寶抵抗力較弱的身體了。
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