肝癌危害大,除了藥物治療,這2大飲食要點也不能忽略
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對於肝癌患者,除了藥物治療外,飲食調理也尤爲重要。
肝癌不宜吃什麼食物?
不吃發黴食物
發黴食品中的黃麴黴毒素危害極大,致癌作用極強,所以一旦發現食物發黴應立即丟掉,尤其是黃豆、瓜子、花生、紅薯、甘蔗等,切不可再進食。此外,花生油同樣不宜久貯,一旦發現有哈喇味就不宜再食用。
儘量少吃醃菜
很多人都喜歡吃鹹菜、鹹魚等醃菜,但醃菜中含有較多量亞硝胺,這種物質已證實與肝癌的發生有關,所以儘量少吃。
不飲酒
90%以上的酒精需要在肝臟中代謝,長期大量飲酒會加重肝臟負擔,使得肝癌病情加重。
肝癌吃什麼好?
1、燕窩銀耳瘦肉湯
燕窩,銀耳,豬瘦肉,調料適量。豬瘦肉洗淨,切成小塊,放入鍋中,加適量水,加入燕窩、銀耳,用大火煮開,去掉浮沫,加黃酒、食鹽適量,轉小火煮20分鐘,調料調味即可。本道膳食可補益肝腎,適用於肝癌腰膝無力、形體消瘦者。
2、蘆筍玉米鬚粥
蘆筍,玉米鬚,薏苡仁,粳米。鮮蘆筍洗乾淨,切成碎末,備用。玉米鬚洗乾淨,切小段,用紗布袋包住,紮緊袋口,與淘洗乾淨的薏苡仁、粳米一起同放入砂鍋,加適量水,用大火煮沸,轉成小火煮30分鐘,取出玉米鬚袋,擠淨藥汁,加入蘆筍碎末,繼續用小火煮至薏苡仁熟爛即成。本道膳食有清熱利溼,抗癌退黃功效,適合肝癌患者食用。
3、涼拌胡蘿蔔絲
胡蘿蔔200克,醬油20毫升,麻油20毫升,蒜3瓣,粉絲200克,鹽、糖少許。胡蘿蔔洗乾淨,切成細絲,加食鹽搓軟。蒜剝皮,剁成末。水燒開,把粉絲放入熱水中稍煮一會,撈出瀝乾水分,切成段。糖、醬油、麻油、蒜末放入碗中,攪拌均勻,倒入胡蘿蔔絲和粉絲中,拌勻即可。本品有補血明目,清熱解毒功效,適用於肝癌,胸脅脹滿者。
4、枸杞子青果飲
枸杞子20克,青果10克。枸杞子、青果分別洗乾淨,放入鍋中,加適量水,用大火煮開3分鐘,改小火煮20分鐘,濾渣取汁,分次飲用。本膳食有滋陰養肝、化瘀清熱功效,適合肝癌,屬肝腎陰虛型,五心煩熱,口乾便結者。
5、蒲公英米粥
蒲公英20克,粳米50克。蒲公英擇淨,洗乾淨,切成細末,放入鍋中,加入淘洗乾淨的粳米,加適量清水,煮成粥即可。本道膳食有清熱解毒功效,適合肝癌,屬溼熱瘀結型,口乾口苦,小便赤黃,周身乏力者。
6、桃仁米粥
桃仁20克,粳米50克。桃仁乾淨,搗碎,放入鍋中,加入淘洗乾淨的粳米,加適量水,煮成粥即可。本道膳食具有活血化瘀功效,適合肝癌,屬氣滯血瘀型,胸脅刺痛、嘔吐反胃,納差者。
7、雲霧茶
雲霧草8克。將雲霧草放入有蓋子的杯中,倒入沸水,加蓋燜泡5分鐘,即可。本茶飲有清熱、利溼、抗癌的功效,用於肝癌之輔助治療。
肝癌患者平時飲食宜清淡,選擇容易消化的食物,保持飲食均衡,少量多餐,都有利於病情恢復。
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