早上的第一口應該怎麼吃
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德國埃朗根大學研究表明,不注重吃早餐的人壽命平均縮短2.5歲,作爲一天中的第一餐,早餐享有這樣的重要性也是可以理解的。但早餐真正有效實施起來,難度還是很大的……
學生時代的早餐:不吃了,要遲到了……
工作時期的早餐:早上得化妝,就這樣湊合着吃吧……
退休時期:沒有胃口,隨便吃一下就好了……
早餐你吃了嗎?吃對了沒有?
第一步:喝水
早上起來不要急於吃早餐,先喝一杯溫白開水,可以補充一夜流失後的水分,稀釋血液的粘稠度,刺激胃腸蠕動,促進大便排泄,防治便祕。
第二步:早餐儘量清淡
俗話說:"早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。"早上的這個"好"是意味深長的,因爲胃長時間的休息後,還沒有完全的甦醒過來,得選適當溫和的食物來喚醒它。
要注意少點糖分,少點熱量,多點蛋白質。太油、太甜、太鹹的食物,吃了會加重腸胃負擔,容易讓人感到昏昏欲睡,還容易引發高血脂,儘量少吃油條、蛋糕這類食品。
第三步:7點到8點吃早餐
醫學研究證明,7點到8點之間吃早餐最合適,因爲這時人的食慾最旺盛。
第四步:開吃
食道癌等多種消化道疾病和飲食過熱有密切的關係,可能會增加患上鼻咽癌的風險。吃的時候不倉促,慢慢吃。早餐是一天活力的泉源,但不宜吃得太多,七分飽就已足夠。
第五步:拒絕零食
零食多數屬於乾糧,對於早晨處於半脫水狀態人體來說不利於消化吸收,而且容易讓人產生飢餓感。
如果早上趕時間,全麥麪包是不錯的選擇。
不同的人不同的膳食搭配(可適量增加或減少)
學生:多吃主食
搭配:牛奶、饅頭、雞蛋、香蕉、雜糧粥
尤其推薦升糖指數較低的粗糧,爲大腦持續提供能量。
辦公族:低脂、護眼
搭配:西紅柿、胡蘿蔔、雜糧粥搭配包子、豆漿
久坐容易囤積脂肪,長期面對電腦需要護眼。
體力勞動者:多吃點肉
搭配:肉包子、雞蛋、蛋堡(芝士蛋堡、牛排漢堡)、豆漿
體力消耗能量較快,多點肉可以延長飽腹感。
老年人:少肉、低脂、高纖
搭配:清粥、雞蛋或者豆製品、小菜
老年人活動量較低、消耗功能較差,補鈣和補蛋白質有助於減少骨質疏鬆。
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