怎麼做一盤香噴噴的全素土豆絲

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食材

土豆絲 3個洋蔥 1/2個鹽 4克醋 1調羹白醋 3滴素油 2調羹

1選料土豆有不同的種類

怎麼做一盤香噴噴的全素土豆絲

選料土豆有不同的種類。有的適合紅燒,有的適合炒。可以多嘗試幾種。

土豆,洋蔥切絲

切好的土豆絲放在冷水裏(滴數滴白醋)泡1,2分鐘。控幹再用冷沖洗一次

不粘鍋放素油放洋蔥煸炒

顏色稍微變了就放土豆絲

繼續翻炒均勻放香醋鹽

繼續煸炒至熟出鍋之前加幾滴花椒油

注意事項

在步驟⑥之後可以加青椒絲,紅椒絲,或其他的輔料。

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