牛肉披薩怎麼做
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食材
高筋麪粉 125克水 70克酵母 3克黃油 18克牛排 1塊鹽 1小勺椒鹽粉 少許澱粉 少許孜然粉 少許奶酪絲 100克紅甜椒 少許青甜椒 少許披薩醬 適量牛排拍鬆，切小，放入鹽，黑胡椒，孜然粉，澱粉攪拌均勻，醃20分鐘左右。
主料中除黃油外放入麪包機內揉成光滑麪糰，放入黃油繼續揉至擴展階段。
1收圓放在麪包機內發酵2-2.5倍大
收圓放在麪包機內發酵2-2.5倍大。
取出排氣，醒發20分鐘左右，麪糰擀至圓形，放入披薩盤內，用叉子在上面叉滿小孔。
牛肉放入預熱烤箱200度，烤10分鐘左右。
將餅皮放入預熱烤箱200°，烤7-8分鐘左右。
2然後取出，抹上披薩醬
然後取出，抹上披薩醬。
3鋪上三分之一奶酪絲
鋪上三分之一奶酪絲。
4鋪上牛肉
鋪上牛肉。再撒上三分之一奶酪絲，放入烤箱預熱200℃，上下火，入烤箱烤15分鐘即可。
還剩最後5分鐘取出，放上紅，綠甜椒，鋪上剩餘奶酪絲即融化即可。
注意事項
披薩要趁熱吃，拉的絲可長了。
精彩圖片
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