草莓有什麼營養 草莓吃了有什麼功效
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草莓營養豐富,而且容易被人體消化吸收,多吃也不會受涼或上火,是低糖、低熱量、老少皆宜的健康果品。
每100克鮮果肉中含維生素C50~100毫克,比蘋果、葡萄還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外,還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。
1、草莓可以潤肺生津,健脾和胃,補氣益血,涼血解毒。由於營養成分極易被人體消化吸收,成爲兒童、老人及病人的最佳滋補果品。
2、草莓可預防壞血病,對防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦出血等病有功效。
3、草莓因所含果膠和維生素非常豐富,可改善便祕和治療痔瘡、高血壓、高膽固醇血癥等。
4、草莓中還含有一種胺類物質,對治療白血病、再生障礙性貧血等血液病有輔助作用。
材料:
新鮮草莓100克,冰糖30克。
做法:
先將草莓洗淨搗爛,加涼開水100毫升並過濾取汁;冰糖搗碎,果汁中加入冰糖,不斷攪拌使冰糖完全溶化,分兩次飲用。功能潤肺止咳,適用於咽乾舌燥、乾咳無痰等日久不愈的病症。痰溼內盛患者不宜食用。
材料:
鮮草莓200克,鮮橘子100克。
做法:
草莓洗淨,橘子剝去外皮,並分開橘瓣;以上二者共同放入沙鍋內,加白糖100克,清水500毫升,旺火煮沸3分鐘停火,待溫飲用。具有生津和胃的功效,適用於脾胃不和、食慾不振等病症。
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