咖喱吃了有什麼好處 咖喱雞怎麼做
本文已影響2.79W人
本文已影響2.79W人
咖喱是一種複合調味料,以薑黃爲材料,用多種香辛料爲輔料,配製而成,具有特別的香氣,主要用來烹製牛羊肉、鴨、雞、菜花、土豆等。
咖喱中含有辣味香辛料,能夠促進唾液和胃液的分泌,促進胃腸蠕動,增進食慾。同時還能促進血液循環。咖喱中所含的薑黃素還能激活肝細胞,抑制癌細胞的增長,對傷口癒合、老年癡呆症也有一定作用。
肥雞1只(約重750克),西紅柿250克,馬鈴薯250克,洋蔥200克,胡蘿蔔100克,花生油70克,咖喱粉10克,鹽10克。
(1)將雞宰殺後去毛及內臟,剁成塊,用熱水除去血沫,備用。馬鈴薯洗淨去皮,一半切成斜塊,一半切成小薄片,備用。西紅柿用開水燙後,去皮切片,備用。洋蔥和胡蘿蔔洗淨後,切成小薄片,備用。咖喱粉用二湯匙水調溼,備用。
(2)鍋內放油,燒至八成熱時下入雞塊,爆透後盛起。
(3)炒勺中放入少許油,加熱後倒入洋蔥片,稍炒即可加入調和好的咖喱粉,片刻後放入雞塊、胡蘿蔔、西紅柿和馬鈴薯,炒拌均勻後盛入鋁鍋中,用文火燉1小時左右,然後加入鹽,再燜30分鐘即可食用。
爲了避免咖喱的香氣揮發,應當密封保存,此外,咖喱對胃有一定的刺激作用,患有胃病的人應當少食,服藥者也不能食用。
早上喝咖啡有什麼好處 千萬不要空腹喝咖啡
有痘印可以喝咖啡嗎 喝咖啡有什麼好處
【咖喱雞怎麼做好吃】家常咖喱雞塊的做法
喝咖啡有什麼好處 適量喝咖啡居然有這麼多好處
咖啡對肝臟有好處嗎 咖啡一般什麼時候喝效果最佳時間
喝咖啡的好處和壞處有哪些 黑咖啡真的能燃脂減肥嗎
咖啡有什麼營養 喝咖啡有什麼好處
喝咖啡後皮膚會變黑嗎 喝咖啡有什麼好處
女性喝咖啡有哪些好處 喝咖啡有什麼禁忌
喝咖啡的好處和壞處 咖啡喝多了會引發心悸、失眠
咖啡吃了有什麼好 咖啡對人體有什麼作用
男人吃瑪咖有什麼好處 瑪咖對男人有哪些功效
彈力素和啫喱水的區別 彈力素好還是啫喱水好
咖喱雞飯怎麼做好吃
喝咖啡有助保護肝臟嗎 喝咖啡有什麼好處和副作用
黑咖啡每天喝一杯有壞處嗎 黑咖啡喝多了會怎麼樣
白咖啡和黑咖啡有什麼不同 白咖啡和黑咖啡哪個好
咖啡豆過了保質期還能吃嗎 怎麼挑選好的咖啡豆
女人喝咖啡有什麼好處和壞處 哪些人不宜喝咖啡
蕁麻疹可以吃咖喱飯嗎 尋麻疹可以吃茴香餡嗎