吃蘋果的好處 吃蘋果要注意什麼
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蘋果酸甜可口,營養豐富,爲老幼皆宜的水果,而且蘋果中的營養價值與醫療價值都非常高,被很多人稱之爲“大夫第一藥”。美國人將蘋果作爲瘦身必備之一,每週節食一天,這一天只吃蘋果,因此稱爲“蘋果日”。
蘋果中的膠質與微量元素鉻,可以保持血糖的穩定,還可以使膽固醇有效得到降低。
在空氣污染的環境中,多吃蘋果能夠改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受污染,以及煙塵的影響。
蘋果特有的香味,可緩解因壓力過大所造成的不良情緒,具有提神醒腦之功效。
蘋果中含有豐富的粗纖維,能促進腸胃蠕動,有助於人體順利將廢物排出體內,減少有害物質對皮膚的危害。蘋果中大量的鎂、硫、鐵,銅、碘、錳、鋅等微量元素,能使皮膚細膩、潤滑、紅潤而有光澤。
蘋果中不含飽和脂肪、膽固醇和鈉,爲心血管的保護神、心臟病患者的健康水果。
1、腎炎、糖尿病患者不宜過多食用。
2、不宜與水產品同食:水產品中富含蛋白質,和蘋果中的鞣酸化合而生成鞣酸蛋白,同蘋果中的鞣酸化合而生成鞣酸蛋白,引起便祕,增加對腸內有毒物質的吸收,易出現腹痛、噁心、嘔吐等現象。
3、不宜與胡蘿蔔同食:胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸酵酶的物質,它會破壞掉蘋果中的維生素C,使蘋果的營養價值受損。
4、蘋果中含有豐富的營養成分。因此,在吃蘋果時,要細嚼慢嚥,既有利於消化,還可以減少人體疾病。但是不要在飯前吃蘋果,以免影響正常的進食和消化。
5、蘋果中含糖很豐富,糖尿病患者不宜多食。
新鮮蘋果都很結實、鬆脆、色澤美觀;成熟後的蘋果有香味、質地緊密;沒有成熟的蘋果顏色不好、沒有味,儲藏後外形會出現皺縮。
⑴水缸儲存法
先將水缸洗淨晾乾,放置在陰涼的地方,在缸底放一個盛滿淨水的罐頭瓶,但是瓶子不放蓋。在早晨低溫的時候,將包好的蘋果一層層裝進缸中,待裝滿後,用厚塑料膜封閉缸口。貯存4個~5個月,蘋果保存完好率可達到90%以上。除此之外,還可以在水缸中放上半瓶75%的酒精,酒瓶開口,在缸中裝滿蘋果後,用棉絮蓋嚴缸口,之後蒙上一層塑料布,把缸口封閉,在食用時隨取隨蓋。
⑵紙箱或木箱貯存法
箱子要清潔無味,箱底與四周放上兩層紙。將包好的蘋果,每5個~10個裝進一個小塑料袋內。在早上低溫時,將裝滿蘋果的袋子,兩袋對口擠放在箱子中,逐層將箱子裝滿,上面先蓋2~3層軟紙,再鋪上一層塑料布,之後封蓋。置於陰涼處,可儲存半年以上。
⑴如何除柿子澀味。在一袋柿子內,放1~2個蘋果,密封。一個星期後,柿子保持清甜的味道,沒有一點澀味。
⑵如何催熟香蕉。將沒有熟的香蕉和蘋果(不要太熟的蘋果)各一半,放在同一個容器內密封。3~4個小時後,發現綠香蕉已被催熟而且變黃了。
⑶蘋果可擦亮鋁鍋。鋁鍋用的時間長了以後,鍋內就會變黑。可
以將新鮮的蘋果皮放鍋內,加適量水,煮沸後,用小火再繼續煮15分鐘後,用清水沖洗,鋁鍋就會變得光亮如新了。
原料:蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生薑10克、鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。
做法:先將蘋果去核、去皮、切成瓣,用清水泡上。再將草魚殺洗後,切塊,瘦肉切成大片,紅棗泡洗乾淨,生薑去皮切片。燒鍋下油,放薑片、魚塊,用小火煎至兩面稍黃後,倒入紹酒,加入瘦肉片、紅棗,注入清湯,用中火燉。待燉湯稍白,加蘋果瓣,調入鹽、味精、胡椒粉,再燉20分鐘即可食用。
功效:補心養氣、補腎益肝。對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。
原料:胡蘿蔔100克,蘋果200克,牛乳100毫升,雞蛋黃1個,人蔘酒30毫升,蜂蜜適量。
做法:將胡蘿蔔、蘋果、牛乳、雞蛋黃切碎後,和人蔘酒、蜂蜜一同放入果汁機制成汁,可酌加冷開水即可飲用。
功效:滋補強壯,主治性功能低下、陽痿等症。
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