冬棗和大閘蟹可以一起吃嗎 冬棗核吃肚子怎麼辦
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在日常生活中,冬棗和大閘蟹都是很常見的兩種食物,它們的味道好,營養豐富,具有很好的食用價值,深受人們的喜歡。那麼冬棗和大閘蟹能一起吃嗎?
冬棗和大閘蟹最好不要一起吃。
蟹肉中含有大量的優質蛋白質和生物活性物質,大棗中含有豐富的維生素C,同時食用會發生化學反應,降低營養價值。
一般不會有什麼嚴重影響的,一般人的消化道柔韌是比較好的,一般可以通過大便排出體外。很多把戒指吞到肚子裏的就會排出來的,所以不要擔心。
棗核被吃進後一般不會造成胃腸道損害的,建議多吃些含纖維素的食品,促進對棗核的包裹和排出。
冬棗與海鮮蝦蟹同食容易患寒熱病,同時蝦蟹等食物中含有五價砷化合物,如果與含有維生素C的生果同食,會令砷發生變化,轉化成三價砷,也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。長期食用,會導致人體中毒,引起免疫力下降。
和上面的魚類同理,奶製品中也含有豐富的優質蛋白,會與冬棗中維生素C發生反應,會使維生素C失去其活性,同時也會降低奶製品中優質蛋白的吸收和利用。
冬棗不適合與蘿蔔同時食用,因爲冬棗是以維生素C含量多而被人們廣爲稱讚的,可蘿蔔卻含維生素C酵酶,反而會破壞冬棗中維生素C的結構,導致維生素C的量減少,降低營養價值。這個蘿蔔包括白蘿蔔和紅蘿蔔,以及黃瓜也是因含有維生素C分解酶,同樣不宜與富含維生素C的冬棗同食。
魚類中含有大量的優質蛋白質,而冬棗含有較多的維生素C,兩者一起食用容易發生化學反應,從而降低兩種食物的營養價值,並且可能影響腸胃的消化。
動物肝臟含有較多的礦物中,尤其是鐵和銅等金屬元素,這些金屬離子極易使冬棗中所含的維生素C氧化而失去功效。補充維生素C的人也不宜食用肝臟。
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