醋泡海帶的功效與作用
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海帶是一種十分常見的食材,具有極高的營養價值,平時海帶多用於涼拌和燉湯,其實醋泡海帶也是一種不錯的食用方法,下面我們介紹一下關於醋泡海帶的功效與作用。
醋泡海帶具有理氣解鬱,消癭的功效,適用於單純性甲狀腺腫所致的肝鬱氣滯,心情不暢,脅痛腹脹,或月經前乳房、小腹脹痛等症。對治療甲狀腺功能低下也有輔助療效。
《本草拾遺》中說,醋可以治療心中酸水痰飲,而海帶有化痰、消炎的作用,經常咳嗽、有痰咳不出、風熱咳嗽等人羣可以多食用醋泡海帶,可以起到一定的緩解作用。
海帶中含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的功效,食用醋泡海帶對於腎功能衰竭、老年性水腫等症有一定的輔助治療作用。
醋泡海帶中含有豐富的鉀元素,這類烏蘇可以幫助促進身體水分的代謝,消除身體水腫;並且海帶中含有大量的不飽和脂肪酸以及食物纖維,可以幫助清除血管壁上多餘的膽固醇,促進胃液分泌,加強腸胃蠕動,促進消化。
海帶是一種十分常見的食材,具有極高的營養價值,平時海帶多用於涼拌和燉湯,其實醋泡海帶也是一種不錯的食用方法,下面我們介紹一下關於醋泡海帶的功效與作用。
海帶營養豐富,其中的褐藻酸鈉具有降壓作用,對預防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶澱粉具有降血脂的作用,能幫助預防動脈硬化,降低膽固醇。而醋也有一定的降脂降壓作用,兩者合用,效果更好
海帶本身就還有大量的鈣鐵等礦物質,醋可以使海帶中含有的鈣和鐵等礦物質溶解處理,提高其吸收利用率,從而達到補充人體鈣質,起到強健骨骼,預防骨質疏鬆,堅固牙齒等功效。
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