吃什麼保護眼睛
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吃什麼保護眼睛?現代人每天都用眼過度,白天電腦,晚上手機,被各種電子產品輪番轟炸,眼睛難免乾澀、疲勞,久而久之視力還會下降。用眼過度除了要注意休息之外,吃對食物有助緩解眼睛疲勞。
如果身體缺少維生素A,對視力是會造成一定影響的。衆所周知的夜盲症正是因爲人體缺乏維生素A導致的。要想更好的保護視力,就必需補充大量的維生素A,許多水果和蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、芒果和木瓜等,所含的豐富β-胡蘿蔔素,在人體內可轉化爲維生素A。動物內臟及乳酪、雞蛋、魚肉、牛奶、酸奶等也是維生素A的來源。
很多綠色蔬菜富含葉黃素,葉黃素可以吸收有害的藍光和紫外線,對眼睛的晶狀體和視網膜起保護作用。在各種綠色蔬菜中,甘藍的葉黃素最多,每100克約有11.4毫克葉黃素。菠菜是另一個很好的來源,每100克中含有7.9毫克的葉黃素。
鋅是人體健康必需的元素,可增強視覺神經的敏感度。 瘦肉、穀類、牡蠣、蟹和沙丁魚都是鋅的重要來源,其中牡蠣的含鋅量最高。
材料:決明子15克,菊花10克,枸杞10克,粳米100克,冰糖適量煮粥,每日1次。
功效:該粥也可在服用時加些蜂蜜,能增加其潤腸作用,枸杞同時有明目效果。
材料:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。
做法:將綠豆、大米洗淨、同放鍋中大火煮沸後,改用小火慢慢熬,煮至八成熟時,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品即成。
功效:豬肝綠豆粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。
材料:桑葚30克,糯米60克,冰糖適量。
做法:將桑葚洗淨後與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。
功效:該粥可補肝養血、明目益智,用於肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等症。
材料:幹山藥片30克,糯米50克。
做法:山藥、糯米加適量沙糖同煮粥。可供早晚餐溫熱食用。
功效:該粥補脾胃,滋肺,補腎固精。適用於脾虛腹瀉,腎虛遺精、慢性久痢、虛勞咳嗽、氣血不足、納食不香,口乾喜飲、大便祕結。
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