哪些人不能吃螃蟹
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螃蟹肉質細嫩,味道鮮美,營養也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。不過,鮮美的螃蟹並非人人皆宜。患有某些疾病的人應禁食或少食。本文將爲大家盤點什麼人不宜吃螃蟹。
肝炎病人由於胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。
心血管病人應該杜絕一切不利血管健康的食物,而螃蟹是一種高膽固醇含量的食物,過多的膽固醇容易累積在血管壁上,容易造成血管栓塞等不良後果,所以心血管病人不宜吃螃蟹。
傷風感冒、發熱病人體內感冒病毒肆虐,這部分人羣的飲食應以清淡爲主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃後易使感冒難愈或使病情加重。
螃蟹屬於性味非常寒涼的食物,脾胃虛寒者宜多吃溫補食物,若食用螃蟹則容易出現腹痛、腹瀉或消化不良等症狀。
螃蟹肉質細嫩,味道鮮美,營養也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。不過,鮮美的螃蟹並非人人皆宜。患有某些疾病的人應禁食或少食。本文將爲大家盤點什麼人不宜吃螃蟹。
螃蟹屬於湖鮮,是一種高致敏食物,過敏體質者食用螃蟹後,特異蟹蛋白通過腸壁進入肌體而發生過敏反應。此外,患有皮炎、溼疹、癬證等皮膚疾病的人也要慎食,因爲吃蟹可使病情惡化。
普通健康人適量食用螃蟹是沒有任何問題的,在煮制螃蟹過程中注意以下事項可以讓您更健康哦:
在煮螃蟹時,宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑,以解蟹毒,減輕寒性。螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。
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