鮎魚孕婦可以吃嗎 孕婦吃鮎魚有什麼好處
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鮎魚,在我們的生活中也被叫做鮎魚,它有很高的營養價值,很多人都適合吃,特別是小孩和老人,那麼孕婦能吃鮎魚嗎?下面一起來看看吧。
孕婦能吃鮎魚。
孕婦處於特殊時期,對飲食都非常講究,因此有許多孕婦對能不能吃鮎魚心存顧慮,其實,鮎魚的營養價值很高,含有豐富的蛋白質,並含有多種礦物質和微量元素,而且適合體質虛弱的人羣,所以孕婦是可以吃鮎魚的。
鮎魚是催乳的佳品,並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是孕婦食療滋補的必選食材之一。
鮎魚營養豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,並含有多種礦物質和微量元素,孕婦常吃,可以增強體質,均衡營養。
鮎魚是名貴的營養佳品,它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,孕婦常吃,不僅可以強精壯骨還可以益壽。最重要的是,孕婦吃鮎魚有補胎的好處。
做法如下:
1、鮎魚治淨,加少許鹽揉去外皮的黏液,用水衝淨備用。
2、長茄子去蒂洗淨,手撕成條,撒勻少許鹽。
3、淨鍋入油,三四成熱時下入茄條煸炒至軟,盛出備用。
4、鍋內入底油,三成熱時下洋蔥絲、豆瓣醬煸炒。
5、下茄子、五香粉、白糖炒勻。
6、加適量水,下入鮎魚、料酒大火燒開關中火燉30分鐘左右,調味即可。
這道鮎魚燉茄子具有利水、滋陰、護肝、輔助降血壓、升壓、維持皮膚和粘膜健康的功效,推薦大家嘗試。
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