吃菠蘿不加鹽會怎麼樣 菠蘿泡鹽水有什麼用
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最近是菠蘿上市的季節,菠蘿有生津止渴的作用,受到不少市民朋友的喜歡,有的人會買整個菠蘿回去,但是沒加鹽就吃了,那麼吃菠蘿不加鹽會怎麼樣呢?
1、沒什麼事。現在很多菠蘿都是改良品種,對人體的刺激性小,再加上有些人羣的耐受能力較強,所以吃了沒用鹽水泡的菠蘿也沒什麼事,不會產生啥不良反應。
2、身體過敏。雖然現在改良菠蘿的品種有很多,但是不排除有的菠蘿中含有大量的菠蘿蛋白酶,這種物質對口腔黏膜及腸道黏膜會產生一定的刺激,對此成分過敏的人來說,吃了不加鹽的菠蘿可能會出現舌頭髮麻、嘴脣疼痛、腹痛等身體不適的症狀。
多喝點水可以稀釋菠蘿中的刺激成分,加快菠蘿在體內的消化及吸收,緩解身體的不適。
淡鹽水可以分解菠蘿蛋白酶,多用淡鹽水漱口可以改善舌頭髮麻的症狀,注意不要將鹽水吞嚥下去了哦!
菠蘿中的菠蘿蛋白酶對人體有一定的刺激作用,屬於致敏物質,而食鹽水可以分解破壞這種物質,在一定程度上能預防食用菠蘿過敏。
菠蘿中的酸性物質含量豐富,食鹽水還能分解菠蘿中的酸性成分,改善菠蘿的食用口感,使菠蘿變得更甜。
1、菠蘿削皮、去刺、去須,切成滾刀塊。
2、同時,在清水中放入適量食鹽,將其攪拌均勻。
3、待食鹽溶解後,再將菠蘿塊放入食鹽水中,浸泡30分鐘左右即可。
4、最後再食用之前,可用清水稍微沖洗一下再食用,如果嫌麻煩的話,也可以不用清洗,直接食用就好了。
最近是菠蘿上市的季節,菠蘿有生津止渴的作用,受到不少市民朋友的喜歡,有的人會買整個菠蘿回去,但是沒加鹽就吃了,那麼吃菠蘿不加鹽會怎麼樣呢?
1、時間不要太長也不要太短。短時間浸泡,菠蘿中的致敏成分分解不徹底,食用後會增加過敏機率,而長時間浸泡,易使糖分溶解,滋生細菌,食用後可能會引起腹痛腹瀉,一般建議浸泡半小時左右爲宜。
2、切成小塊後浸泡比較好。將菠蘿切成小塊後浸泡,可以更徹底的分解菠蘿中的刺激成分,所以,一般建議切成小塊後食用爲宜。
熱水。
菠蘿中的菠蘿蛋白酶不耐高溫,用熱水浸泡也能分解這種物質,只不過菠蘿中的維生素、礦物質等營養成分也會流失,所以,菠蘿可以用熱水泡,但是一般不建議用熱水浸泡。不過,如果食用熱水浸泡的菠蘿,對人體的刺激性相對來說會小很多。
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