菠蘿泡鹽水多久能吃 菠蘿泡鹽水能過夜嗎
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酸酸甜甜的菠蘿符合大衆口味,很多人都愛吃,我們都知道在食用菠蘿之前應該用食鹽水浸泡一下,但是菠蘿泡鹽水多久能吃呢?
半小時。
菠蘿中的“菠蘿朊酶”屬於致敏物質,不用鹽水浸泡可能會出現嘴脣發紅、舌頭髮麻等身體不適的症狀,因此,菠蘿要用鹽水浸泡,一般來說,用鹽水浸泡半小時後就可以將消除大部分過敏物質,即可食用。
儘量不要過夜。
菠蘿中的糖類物質豐富,糖易溶解與水中,過夜會促進細菌的生長,食用後易出現引起腹瀉、腹痛等身體不適的症狀,而且還會讓菠蘿泡發泡軟,影響食用口感,所以儘量不要將菠蘿泡水泡一夜。如果有吃不完的菠蘿,可以用保鮮膜包裹好後,再放入冰箱中冷藏,在2-3天內食用完爲宜。
菠蘿中的“菠蘿朊酶”易刺激口腔黏膜,而鹽水可以分解破壞這種物質,降低對人體的刺激性。
食鹽水可以中和菠蘿的酸性物質,降低菠蘿的酸澀感,使菠蘿變得更甜,改善食用口感。
需要清洗。
菠蘿用鹽水浸泡後,外層果肉會帶有淡淡的鹹味,直接食用的口感不是很好,所以,建議用清水沖洗一遍再食用爲好。
酸酸甜甜的菠蘿符合大衆口味,很多人都愛吃,我們都知道在食用菠蘿之前應該用食鹽水浸泡一下,但是菠蘿泡鹽水多久能吃呢?
1、將菠蘿去皮、去刺,去除菠蘿葉。
2、取適量食鹽放入清水中,攪拌均勻,讓食鹽快速的溶解。
3、將菠蘿切小塊,放入食鹽水中,浸泡30分鐘左右。
4、最後再將菠蘿取出,用清水清洗後即可食用。
1、時間不宜太久。菠蘿泡太久了會影響食用口感,還有可能會引起身體的不適。
2、時間不宜太短。用鹽水泡菠蘿的時間太短,會使“菠蘿朊酶”分解不徹底,食用後易引起過敏。
3、不宜用熱水浸泡。菠蘿中的維生素C含量豐富,用熱水浸泡會降低食物的營養價值。
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