黑枸杞可以熬銀耳湯嗎 黑枸杞銀耳湯的功效
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黑枸杞被譽爲“軟黃金”,是一種營養價值非常高的食物,而銀耳通常是用來熬湯食用,那麼黑枸杞可以熬銀耳湯嗎?
可以。
黑枸杞性平,富含花青素、枸杞多糖、維生素、有機酸、鈣、鎂、銅、鋅等物質;銀耳性寒,富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、維生素E、銀耳多糖以及鐵、鎂、鈣、鉀、磷、硒等營養物質,兩者成分不相抑制,可以同食。
黑枸杞有溫熱身體的作用,食用後易引起上火便祕,而銀耳性寒,不但可以減緩黑枸杞的熱性,而且所含的膳食纖維還能促進腸道的蠕動,幫助食物的消化及吸收,改善便祕。
黑枸杞中花青素有一定的抗氧化性,能延緩肌膚的衰老,加上銀耳中含有天然膠質,有潤膚嫩膚的作用,因此,適當食用黑枸杞銀耳湯可以改善膚質。
黑枸杞銀耳湯中含有的銀耳多糖具有抗血栓形成的功效,可保護心臟血管,對高血壓、動脈硬化、高脂血症、眼底動脈出血有輔助治療的作用。
黑枸杞中所含的花青素還能清除自由基,抑制癌細胞的生長及繁殖,而銀耳中的銀耳多糖能提高機體的抗病能力,進而增強人體免疫力。
可以。
黑枸杞和銀耳中不存在對人體有害的物質,無毒害作用,而且對身體還有一定的補益作用,因此是可以長期食用的,只不過不宜天天食用,建議一週平均食用3次爲宜。
食材:幹品銀耳1朵、適量黑枸杞、冰糖。
做法:
1、銀耳提前3小時浸泡好,然後去蒂洗淨,撕成小朵。
2、在鍋內加入適量清水,放入銀耳,用大火煮開,隨後轉小火,燉煮1小時左右。
3、待銀耳出膠後,放入冰糖,熬煮10分鐘左右即可。
4、將做好的銀耳湯稍微晾涼,然後再放入黑枸杞,攪拌均勻後即可食用。
注意:黑枸杞中富含花青素,不耐高溫,在高溫下會被破壞分解,所以黑枸杞要在最後稍微晾涼後再食用。
黑枸杞被譽爲“軟黃金”,是一種營養價值非常高的食物,而銀耳通常是用來熬湯食用,那麼黑枸杞可以熬銀耳湯嗎?
1、不宜多喝。黑枸杞銀耳湯有潤腸通便的作用,過多食用易引起身體腹瀉,建議一次喝一小碗即可。
2、糖尿病人不宜食用。黑枸杞銀耳湯中放入了少量的冰糖,冰糖的主要成分爲蔗糖,易引起血糖的升高,不利於血糖的控制。
3、身體易腹瀉、腸胃不適者不宜食用。黑枸杞銀耳湯有一定的導瀉作用,這幾類人羣食用後,易加重腸胃的負擔。
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