冬天早餐吃什麼好 早餐這樣吃營養健康
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冬天早餐吃什麼好,在寒冷的冬季裏,每天的第一餐變得更爲重要,早上起來,吃上一頓既快捷又營養的早餐,不僅能補充驅寒的能量,還能讓一整天都精力充沛。冬天早餐吃什麼好,
五穀雜糧是富含纖維的食物,能量釋放緩慢而又均衡,可使人體血糖水平一直維持在較高水平,因而不會很快感到飢餓且精神飽滿。而五穀中的杏仁、花生又含有豐富的優質蛋白質和脂肪,能夠有效保護腸胃。將這些食物做成簡便的粥羹,早上熱乎乎的一碗,暖胃又暖心。
材料:粳米,綠豆,花生仁,紅豆,薏仁,桂圓肉,蓮子肉,枸杞
做法:前一天晚上將八種食材洗淨放入電飯煲中定時,早上起來就可以吃啦。
材料:南瓜、牛奶、糯米粉、杏仁片、枸杞
做法:
1. 南瓜洗淨去皮,放在蒸鍋裏蒸熟,用攪拌機打成糊;
2. 南瓜糊倒入鍋中加入牛奶、枸杞攪拌均勻;
3. 加入適量糯米粉邊煮邊攪拌至濃稠,出鍋,撒上杏仁片。
沒有時間和精力好好吃早餐的羣體中,有部分是腦力勞動者和學生一族,上午的工作學習需要精力高度集中。這一類人的早餐需要攝入足夠的碳水化合物,如新鮮蔬果、麪食等,可以爲大腦補充能量。同時可以搭配高鈣牛奶(豆漿),增加鈣的攝入。
材料:紅薯、玉米粉、奶粉
做法:
1.紅薯削皮切片,放入微波爐叮熟後,壓成泥狀;
2. 紅薯泥放入裝有玉米麪和奶粉的碗中拌勻;
3. 將麪糰搓成長圓形,做出窩窩頭的形狀,放入鍋中,隔水蒸20分鐘即熟。
材料:香蕉、吐司片、雞蛋、糖、壽司簾
做法:
1. 壽司簾上面放上吐司,吐司上放剝好的香蕉,像卷壽司一樣緊緊捲起來;
2. 裹蛋液,煎一下;
3. 盛出,切成小斷,撒糖,可以吃啦!
辦公室白領長期坐在椅子上辦公,活動量少,很容易囤積腰腹脂肪,所以早餐要儘量低脂,並富含膳食纖維。長期面對電腦,一些護眼蔬果如菠菜、藍莓也是很好的選擇。同時,低脂營養早餐也適合中老年人和有減肥計劃的人羣。
材料:菠菜、低筋粉、全麥粉、雞蛋
做法:
1. 菠菜洗淨,去根,切段,加水榨汁;
2. 將低筋粉全麥粉對半混合,過篩後加入兩雞蛋;
3. 加入菠菜汁、鹽、黑胡椒,攪拌至均勻無粉末狀態;
4. 大火熱鍋後放少量油轉小火,舀入少量麪糊待表面出現氣泡後,翻面至表面均固定;
5. 出鍋,還可以用模具刻畫出自己喜歡的形狀哦。
材料:低脂速食燕麥、奶粉或牛奶、香蕉、獼猴桃、堅果、葡萄乾
做法:1. 燕麥加熱水加奶粉泡5分鐘泡軟;
2. 放上切好的水果,撒堅果(推薦杏仁、核桃)和葡萄乾;
3. 還可以加上紫薯或可可粉,一起攪拌均勻。
一般來說,早餐和午餐的時間間隔最好在4-5個小時左右,所以早餐最好在7-8點左右吃。要注意,早餐不宜吃得太早,避免干擾腸胃的休息。
吃早餐宜少不宜多:早上不能不吃早餐,也不能吃得過飽。早餐吃得太多的話,超過了腸胃的消化能力,食物不容易被消化,長時間下來,會使腸胃的功能發生障礙,從而引起腸胃疾病。
吃早飯宜軟不宜硬:早上,人體的脾臟困頓呆滯,常使人食慾不佳,所以早上吃些容易消化、柔軟的食物,不宜吃油膩、煎炸類的食物,否則容易造成消化不良。
很多女性冬季比較怕冷,其實這與機體攝進某些礦物質較少有關,因此更應該把早餐吃好。建議女性冬季早餐之中應該含有維生素、無機鹽、鐵和鈣、碘等營養成分,這樣才能讓自己的身體獲得充足的氣血,由內而外暖和起來。
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