桂圓的吃法 桂圓的十大養生吃法
本文已影響1.17W人
本文已影響1.17W人
龍眼肉又稱爲桂圓,它的食用價值很高,能補益心脾,用於氣血不足、血虛萎黃的患者。中醫理論上認爲,龍眼味甘、性溫、入心、脾經,具有補益心脾、養血寧神和利尿消腫等功效。
吃桂圓適用於病後體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱和心悸怔仲等,還能有效的治療失眠健忘,效果是非常不錯的。
1
桂圓粥
做法:取桂圓肉30克,粳米100克,加適量水同煮成粥。
功效:此粥具有大補氣血、安神養心作用,且補而不膩,易於消化吸收。《名醫別錄》還記載:桂圓粥能“治邪氣,除蠱毒。久服強魄輕身不老”。
2
桂圓紅棗粥
做法:
1.洗淨紅棗,桂圓,白米1杯,洗淨晾乾一刻鐘;
2.白米入煮鍋,加水熬粥,煮至約四成熟時,放入紅棗、桂圓續煮,最後放紅糖調味;
功效:此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等,可調和經絡、和顏潤色。紅棗對促進血液循環,和桂圓一起具有極佳的補血養氣效果!
3
山藥桂圓粥
原料:生山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉三個,五味子3克。白糖、水適量。
做法:
1.將生山藥去皮切成薄片。
2.將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分鐘,煮好後加白糖攪勻即可。
功效:此粥可補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉。山藥中含有澱粉酶等營養成分,對氣虛體質者頗有益處。
4
桂圓肉粥
原料:桂圓肉15克,紅棗3~5枚,粳米100克。
做法:放一起煮粥。
效用:桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質,與紅棗配合,適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。
宜忌:風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。
5
紅薯桂圓粥
原料:大米一小杯,紅薯一根,桂圓3粒,紅棗5顆
器具:沙鍋
做法:沙鍋盛水,開火,至水開。紅薯一根,去皮,滾刀切成小塊,水開後放入水中煮。紅薯五成熟時,放入大米、桂圓和洗靜的紅棗,大火開後,換小火慢煮。大米軟後,熬一會,就可出鍋。
功效:紅薯甘、平、無毒,桂圓補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉,這道粥味道甘甜,大米和紅薯入口糯軟,色澤金黃,引人食慾。
6
糯米桂圓粥
原料:糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。
做法:
1.將糯米去雜質淘洗淨。
2.把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鐘。
3.把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。
4.將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋,待溫度合適即可餵養。
說明:煮糯米時清水一定要加足,一定要把糯米煮透煮爛,利於嬰兒食用。對嬰兒貧血有治療作用。
7
蜜棗桂圓粥
原料:桂圓、米各180克,紅棗10顆,姜20克,蜂蜜1大匙。
做法:
1.紅棗、桂圓洗淨;姜去皮,磨成薑汁備用。
2.米洗淨、放入鍋中,加入4杯水煮開,加入所有材料和薑汁煮至軟爛,再加入蜂蜜煮勻即可。
功效:蜂蜜是很好的滋潤材料,能補中益氣、調和營養、使臉色紅潤,以紅糖取代較具暖身、活血的功效,但滋潤的效果會較差。
8
桂圓肉杞蜜湯
原料:枸杞子10克,陳皮3克,桂圓肉10個,蜂蜜1湯匙。
做法:將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內,與桂圓肉一起放在鍋內,加適量水,用文火煮沸30分鐘,盛出桂圓肉及湯,待溫後加入蜂蜜服用。
功效:此方主要是補益肝腎,健脾胃,安心神,使氣血旺盛,以營養眼內組織。
小提示
桂圓性溫,但也不能多食。新鮮桂圓每次食用量控制在10—15個,每天不宜超過50個;桂圓乾每次食用曼宜控制在6~10個,每天不宜超過30個。
桂圓表面發白還能吃麼 桂圓吃多了會上火嗎
生桂圓的功效與作用 生桂圓的食用方式和注意事項
吃桂圓有什麼好處 孕婦爲啥不能吃桂圓
桂圓乾的功效與禁忌 桂圓乾一天吃幾個最好
吃桂圓會上火嗎 幹桂圓一天吃多少合適
桂圓乾變黑還能吃嗎 桂圓怎麼保鮮
桂圓吃多了會上火嗎 桂圓一天吃幾個合適
桂圓跟什麼搭配 桂圓的人羣宜忌
【桂圓粥好吃又營養的做法】桂圓粥好吃的做法 桂圓粥營養的做法
桂圓應該這麼吃 冬季桂圓補身體
桂圓的吃法
堅持每天吃幹桂圓的好處 幹桂圓可以治療失眠嗎
桂圓冰凍後可以吃嗎 鮮桂圓吃不完怎麼保存
桂圓一次吃幾個最好 桂圓吃多了怎麼辦
氣血虛吃桂圓可以嗎 吃桂圓有什麼好處
桂圓與什麼搭配最好 桂圓的人羣宜忌
桂圓的作用 吃桂圓的好處
常吃幹桂圓有什麼好處 哪些人不適合吃桂圓
桂圓是發物嗎 桂圓吃多了有什麼反應
桂圓吃多了會上火嗎 吃桂圓要注意什麼