香椿的吃法都有什麼 香椿的吃法都有哪些
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香椿不僅是美味佳疏,而且還是一味良藥。中醫認爲,香椿性味苦寒,入脾胃經,有清熱解毒,美容養顏,澀腸止血,健胃理氣,殺蟲固精之功。那麼香椿的吃法都有什麼呢?下面我們一起來看看吧。
1.香椿炒蛋
香椿最普遍的吃法就是炒雞蛋了,一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒雞蛋。把香椿切成碎末,然後放入雞蛋液中一起攪拌均勻,下鍋炒即可,簡單好吃又營養,春天餐桌必備。
2.炸香椿
炸香椿入口香脆受到很多年輕人的喜愛,做法也很簡單,把香椿整顆清洗乾淨、焯水,然後裹上面糊如果炸制金黃即可。
3.涼拌香椿
涼拌香椿是最天然的做法,能夠保留香椿純正的味道,喜歡香椿味道的人最喜歡就是涼拌了。把香椿清洗乾淨、焯水之後加入調料拌勻即可上桌。
4.醃香椿
醃香椿是最大限度保存香椿的方法,醃好的香椿放入冰箱可以吃好長一段時間,味道不變。把香椿洗淨、焯水,將水攥幹,然後加入食鹽、花椒、薑絲等調料醃製一定時間,然後再把水攥幹,直到香椿比較乾爽的狀態然後裝入瓶子中放入冰箱保存,大概一週之後就可以吃了。
5.香椿煎餅
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