乳腺癌化療期間吃什麼好
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乳腺癌治療期間,化療是一種常用的治療手段,但化療對於患者又有一定的副作用,因此,化療期間的飲食也非常重要。那麼乳腺癌化療期間吃什麼好呢?
中醫最重視以髒補髒,因此在化療期間也可適量增加動物骨髓,如牛、羊、豬的骨髓燉燙,或用雞血、鴨血、鵝血、豬血製作的飲食。同時也可多吃一些五黑食品,如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等。中醫認爲“黑可入腎”,五黑食品可以補腎填髓,有助於血象的提高的。
爲有效預防血象下降,在化學治療時病人應補充高蛋白質飲食,河蟹、黑魚、牛肉、動物熬製的膠腖如驢皮膠(阿膠)、豬皮膠(肉皮腖)等也有助於提升白血球。
營養要充足乳腺癌病人身體一般比較虛弱,化療期間要適當增加蛋白質的攝入,例如:如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海蔘、魚、動物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿蔔、赤小豆等。
維生素含量高的新鮮蔬菜和水果不但可以增加抵抗力,而且還可增加食慾。有些病人認爲應忌食生、冷食物,但對水果蔬菜類應視情況對待,吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果,特別是化療、放療期,不但可以適當的補充所需的維生素還具有明顯的開胃作用,但如口淡泛清口水者則應稍加熱後溫服,同時不宜過量進食。
乳腺癌化療的患者多食一些抗癌的食物是非常有必要的,研究表明以下幾類食物對乳腺癌病人有一定的防治作用。
1、捲心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質吲哚-3-甲醇,可以阻止體內致癌物誘導腫瘤細胞的作用,抑制腫瘤的生長,
2、大蒜、洋蔥等含有大蒜素,能夠阻斷亞硝胺的合成,同時含有維生素c、維生素a等成分,可以起到抗癌作用,
3、豆腐、豆漿、黃豆芽等豆類製品含有豐富的植物類雌激素,可以競爭性抑制體內雌激素的作用而起到抗癌效果,
4、蘆筍中含有組蛋白,實驗證明能夠有效控制乳腺癌細胞的生長。另外,海帶、紫菜、西紅柿等食物中均含有豐富抗癌成分,經常食用對於乳腺癌病人有一定的益處。
乳腺癌治療期間,化療是一種常用的治療手段,但化療對於患者又有一定的副作用,因此,化療期間的飲食也非常重要。那麼乳腺癌化療期間吃什麼好呢?
乳腺癌患者化療期間,不但胃口差、食慾低,而且消化功能較弱,因此可以補充一些高營養流質或辦流質飲食,如蓮子羹、雪耳羹、牛奶、豆漿、鯽魚湯等。進食時避免過熱、過酸及刺激性飲食,急性炎症可口含冰快以減少炎性滲出。
同時可進食一些開胃食品,如山楂、扁豆、山藥、白蘿蔔、香菇等,同時要少食多餐,避免飽食感。
食材:山楂100g,瘦豬(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。
製法:先將瘦肉切成片,油爆過,再用山楂調料等囟透燒乾,即可食用。既可開胃又可抗癌。
食材:黃芪30g,淮藥片60g
製法:用黃芪30g,加水煮半小時,去渣,加入淮藥片60g(淮山宜用鹽水泡洗後入膳),再煮30分鐘,加白糖(便祕者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。
功效:具有益氣活血,增加食慾,提高胃腸吸收功能的作用。
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