白菜怎麼做好吃 白菜的6種美味做法
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白菜是人們平時經常吃的一種蔬菜,白菜的營養價值非常豐富,而且味道美味。那麼白菜怎麼做好吃呢?下面就爲大家分享幾種白菜的做法。
白菜怎麼做好吃
1.木耳炒白菜
需要準備的食材有:瘦肉、木耳、胡蘿蔔、白菜、蔥、蒜、鹽、醬油。先將木耳提前泡發然後去掉根撕成小瓣備用,胡蘿蔔切菱形片,白菜切菱形片。鍋中倒入油燒開之後用蔥、蒜熗鍋,下入瘦肉絲翻炒至變色之後倒入切好的白菜、胡蘿蔔、木耳翻炒加入鹽、醬油即可。
2.涼拌白菜
這道菜在北方是一道家常涼菜,做法是把白菜切成細絲,然後準備瘦肉絲、粉條、幹豆腐絲,黃瓜絲,要將瘦肉絲炒熟,粉條煮熟然後泠幹,幹豆腐絲、黃瓜絲直接切成絲就行了。將所有的食材放在一個小盆中,然後加入鹽、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、蔥、香油一起攪拌均勻就行了。
3.白菜炒蛋
需要準備大白菜、雞蛋、香油等調味料,然後將材料清洗乾淨,大白菜清洗切細段蔥切段,雞蛋打散,將打散的雞蛋放入鍋中烤成蛋皮,最後將白菜段放入鍋中一起炒5分鐘,放入調味料炒3分鐘出鍋即可,白菜炒蛋的營養價值很高,而且很美味。
4.白菜燉粉條
準備的食材有白菜、粉條、豬肉、凍豆腐。五花肉切片備用,白菜切片備用,鍋中倒入適量的油,油開之後下蔥薑蒜熗鍋,然後下五花肉翻炒至變色,下白菜翻炒,加入適當的醬油調色、加鹽,翻炒至白菜出水之後添水,下豆腐燉10分之後下粉條,粉條熟了之後就可以出鍋了,切記時間不要太久,否則粉條就爛了。
5.醋溜白菜
把大白菜掰下來,清洗乾淨,控幹水分,白菜幫和白菜也切分開,待用;然後把生薑清洗乾淨,切成絲狀,大蒜去掉外皮拍碎,幹辣椒清洗趕緊切成段狀;準備一個小碗,裏面放上香醋,些許生抽,少量的食鹽,一點點白糖,調成了調料汁待用;鍋里加上適量的色拉油,大火加熱,把姜蒜爆炒出香味,先放進去白菜幫,炒軟之後再放進去白菜葉,翻炒一會就可以把調料汁放進去,炒熟就可以裝盤了。
6.白菜炒蝦
大蝦去掉頭部,去掉外殼,去掉蝦線清洗乾淨,然後大蔥切成片狀,大蝦裏放入一些食鹽,一些料酒,姜粉和蔥片醃上五分鐘,鍋里加上適量的色拉油,把大蝦炒到變色然後放進去白菜,不需要加水,大火不停的翻炒,看着快熟的時候加上適量的食鹽調味就做好了。
白菜怎麼做好吃?上面爲大家介紹了6中白菜的做法,希望可以幫助到大家。大家平時在家不妨嘗試製作一下這些菜餚,既美味又營養,味道一定不會讓你失望的。
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