自制元氣早餐
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隔夜燕麥的做法非常簡單,在幾分鐘內即可完成。取一個梅森杯,或者吃完罐頭用的玻璃杯,倒入適量的燕麥。燕麥有很高的營養價值和保健價值,食用可以有效的控制糖尿病和肥胖症,對心血管疾病起到一定預防作用。同時富含膳食纖維的燕麥也可以很好的起到清理腸道的作用。
接下來,根據個人口味加入適量的奇亞籽(chiaseeds)。加奇亞籽是比較經典的吃法,奇亞籽富含蛋白質,被稱爲“超級食物”,主要是由於它的健康。奇亞籽遇水後會膨脹變爲凝膠狀,使人有飽腹感,並且降低糖分的吸收速度,特別適合減肥人羣食用。此外對補腦也有功效。
加入奇亞籽後,接着放入一勺蛋白粉或者肉桂粉,肉桂多用於烘焙產品,在美國最常見的蘋果派都是添加肉桂烘焙而成,也常見於麪包,蛋糕等產品。肉桂粉具有降血糖,降血脂的作用,多食用對心臟有益。
最後再加入兩大勺酸奶,之後再添加新鮮的牛奶,或者杏仁奶,使其沒過燕麥混合物,基底就完成了。
接下來根據個人喜歡的口味調配。可加入楓糖漿,蜂蜜和各種果醬,比如藍莓醬,巧克力醬等等。之後蓋好蓋子放入冰箱。所有的食材會在這一晚上慢慢融合。
第二天一早取出來後可以根據個人口味添加新鮮的水果,比如蘋果,香蕉,獼猴桃切片或者水果泥。也可以添加堅果比如榛子,核桃仁,花生碾碎撒入麥片基底,或者撒一些葡萄乾,用勺子攪拌後,這樣一份豐富營養的早餐就完成了。
值得一提的是,如果腸胃不好的人不建議嘗試這種吃法,可以從冰箱拿出來後在用微波爐加熱後食用。
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