對抗痛風就這麼吃
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多喝10克酒,痛風風險上升19%
平均每天攝入15克以上酒精,即便跑步的距離完全一樣,患痛風的風險也是完全不喝酒者的兩倍;同樣是10克酒精,紅酒會使風險上升27%,啤酒則上升19%。
每天多吃一份(生重80克)紅肉,痛風風險上升45%
考慮到體重偏高的人大多愛吃肉,研究者還對同樣體重的人進行吃肉量比較,發現多吃一份紅肉,會增加45%的痛風風險。
每天多吃一個水果,痛風風險下降27%
這一好處不受體重差異的影響,研究者認爲,與其說水果對痛風有預防作用,不如說經常吃水果的人健康意識較強,生活習慣較好。而且,通常水果攝入量高的人乳製品攝入量也高,而乳製品對預防痛風也很有好處。
減少紅肉的攝取
紅肉指做熟前是紅色的肉,如豬肉、牛肉和羊肉等。臨牀發現,很多痛風患者有吃大量紅肉的習慣。此外,痛風急性發作期不應吃肉類,緩解期或高尿酸血癥狀態時,每天平均紅肉類攝取量最好控制在50克以內,動物內臟最好不吃。
減少海鮮類食物的攝取
長期吃大量海鮮也是公認的痛風風險因素。由於海鮮熱量相對較低,部分患者可能並不會出現明顯肥胖,但尿酸水平較高。
減少脂肪攝入
脂肪本身會阻礙腎臟對尿酸的排泄,而且脂肪高的食物還會導致肥胖和代謝紊亂,增加通風風險。
調整主食
不吃“精白+油脂”的主食組合(比如蔥油餅),適度增加雜糧、薯類比例。
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