胃酸過多的飲食宜忌
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含鹼成分的食物:胃酸過多宜食含鹼成分的食物,如乳類、血、醬油,菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果;少食含酸的食物,如豆類、花生、醋、油脂食品等。
脂、低糖食物:胃酸過多宜食低脂、低糖食物,而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調味品,如辣椒、咖啡、芥末等。
麪食:胃酸過多應以麪食爲主,麪食能稀釋胃酸,其中的鹼還能中和胃酸。豆漿、粥類等,能稀釋胃酸、保護胃粘膜。還可以多吃饅頭、包子、麪條等鹼性麪食,讓胃的酸鹼達到平衡。
含蛋白質的食物:胃酸過多要多攝取蛋白質,節制刺激性食品,因胃液分泌過剩,爲保護胃壁,要多攝取蛋白質豐富又不刺激胃的食品如豆腐、白肉魚及牛奶等。
喝茶:另外喝養胃茶可以達到很好的調理胃酸的效果,比食補效果更好,特別是白領們,平時工作忙,飲食上也不大怎麼注意,都是喝養胃茶來調理的,茶療不僅具備藥的療效,同時具備茶品的溫和。
排氣食物:如果你胃酸過多,再吃排氣食物的話,破裂的胃黏膜遇到這些食物就會出現胃穿孔現象,是很嚴重的。日常生活常見的排氣食物有柑橘、馬鈴薯、玉米、番薯、洋蔥、豆類食物等。
碳酸飲料、酒:碳酸飲料的酸性都是很強的,喝酒也傷胃,有些酒就是酸性的,特別是白酒,它的酸性甚至可以和碳酸飲料相比。
濃茶:中國人很喜歡喝茶,飯後、閒暇時都要泡上一杯,但是,胃酸的人最好不要喝茶,特別是濃茶。喝茶後茶對胃黏膜有影響,它會讓我們的胃酸分泌變多,特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,喝茶無疑會加重胃酸症狀,導致胃痛,如果在吃藥後喝茶,會讓藥效降低。
生冷食物:無論你是否有胃病,生冷的食物對胃部都是有刺激性的,每位醫生都會告訴胃病患者要少吃生冷的食物。胃酸也是一樣,胃酸過多的患者要多吃溫和的食物,少吃雪糕、冰淇淋、生魚等食物。
油膩食物:油膩的食物脂肪多,而過多的攝入脂肪,會刺激膽囊收縮和分泌,延緩胃排空,讓胃酸加重,所以,日常要清淡飲食。
接下來,再來看看調理胃酸過多的食譜有哪些吧。
七物雞湯
食材:黨蔘15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克
做法:準備好的所有藥材都清洗乾淨,放入盆中備用;雞肉清洗乾淨,切成塊狀備用;清洗乾淨的七味藥用紗布袋裝好,然後與雞肉同放燉鍋內,同時放入適量的清水、料酒、蔥、胡椒粉等。用大火燒開後再用文火燉40分鐘時間即可食用。
地黃甜雞
食材:生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克
做法:母雞去毛去內臟後清洗乾淨,備用;紅棗去核,清洗乾淨備用;龍眼肉清洗乾淨,備用;將母雞放入沸水鍋中,煮3分鐘後撈起;然後再將生地黃切成0。5釐米見方的顆粒,而龍眼肉則撕碎後與生地黃混合均勻同時再摻入飴糖調理後。將這些都塞入雞腹內,將雞腹部向下放入蒸盆中。將紅棗放在雞身上,然後注入米湯上籠用武火蒸2小時,熟後即可食用。
如果胃酸過多較爲嚴重就應及時就醫治療。
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