細數燕窩的進補功效
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燕窩是非常珍貴的進補食材,燕窩的營養價值很高,燕窩的功效與作用有很多,以下就是燕窩進補的七大功效。
1、強心、降壓作用
日本有位學者藤岡睦,他爲了研究燕窩的藥理作用,曾經進行了這樣的一個動物實驗:將小狗麻醉後,連通人工呼吸機,將小狗開胸後,在小狗的心臟內安放各種測量儀器,以便記錄小狗的心臟收縮力和血壓。然後將燕窩的提取物應用於小狗,觀察應用後小狗心率、心臟收縮和血壓的變化。
結果發現,燕窩的提取物對小狗的心率沒有什麼影響,但是可以顯着地增強小狗的心臟收縮力,因此可以認爲燕窩的提取物具有強心的作用。而且,從一定的劑量開始,燕窩的提取物就顯示出降血壓的作用,並且是特異性地作用於舒張期血壓,也就是通常所說的低壓。有高血壓的朋友都知道,相對而言,收縮壓的降低要更難一些。
目前,心腦血管疾病已經成爲危害人類健康的頭號殺手,燕窩的這種強心、降壓(尤其是降低舒張壓)作用,將帶給人類更多的希望。
2、抗氧化、防衰老
最新的醫學研究證明,燕窩是一種抗氧化食品,具有排毒功效,長期食用可達到延緩衰老的目的。
衰老是人的身體隨着年齡的增長,而逐漸產生的一系列形態結構和生理功能的退化過程,是生命活動的自然規律。但是,如果能正確掌握衰老的客觀規律。選擇和創造有利條件,就可以延緩衰老,益壽延年。
衰老的過程伴隨的是一系列物體功能的減退。老年人的免疫功能明顯下降,主要表現爲免疫監視功能降低,細胞免疫功能下降,淋巴細胞的分裂、增殖能力減退,致使免疫調節功能低下,衰老加快。
現代醫學研究已經證實,人的衰老與體內自由基的關係極爲密切。自由基代謝及其清除系統平衡失調,修復遺傳物質損傷的功能減退,負責清除自由基的超氧化物歧化酶的洗活性降低,生物新陳代謝過程中產生的超氧陰離子自由基、羥自由基等不能被有效地清除,可能使生物膜的不飽和脂肪酸發生氧化而影響結構,攻擊蛋白質使之發生交聯而改變了酶的功能,進而損傷DNA引起突變,加速衰老。
燕窩及其提取物,一方面具有增強免疫功能,另一方面,又具有抗氧化作用,在預防衰老方面有很強的對抗性,因此也具有非常神奇的功效。對此最有體會的,大概就是那些影視歌壇成名已久的女明星們。
3、抗疲勞作用
疲勞,是當今社會許多人的共同感受。生活節奏的日益加快,令人喘不過氣的工作壓力,又怎是一個「累」字了得?普通人活得已經很累,更不要說那些明星們了。
燕窩的抗疲勞作用,已經從那些所謂的明星們那裏得到了很好的印證。在娛樂新聞中,你很容易看到某明星在演唱會後或拍片之餘,吃燕窩以保持精力的報導。在中國衛生部1999年批准的保健食品目錄中,就有西洋參燕窩口服液,而批准的功能就是抗疲勞!
4、孕產期保健之佳品
根據報導,在新加坡,有一半以上的孕婦食用各種燕窩製品,以確保未來的寶寶更健康,避免讓自己的寶寶輸在起跑點上。事實證明,孕婦在生產前兩三個月食用燕窩,不僅能使母親身體強健,而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
產後的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,要恢復生產前窈窕的身姿,燕窩是最佳的天然滋補食品。其性味甘、平、對孕婦和產後婦女而言,補而不膩,沒有任何不良反應。
5、能提高免疫功能的促有絲分裂原
學者們還從燕窩中提取出一種被稱爲促有絲分裂原的物質。這種物質能夠刺激淋巴細胞發生有絲分裂,能促進T細胞或B細胞分裂。我們知道,淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞,它主要包括T淋巴細胞和B淋巴細胞。燕窩中的這種促有絲分裂原,能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂,提高人體的免疫功能。這或許也就是燕窩滋補強身功能的物質基礎。
在2001年取得國家衛生部保健品批准文號的產品中,就有北京一家公司申報的燕窩秋梨膏,在衛生部批准的產品功能欄中僅有「免疫調節」一項。可以說,燕窩的調節免疫功能是有物質基礎,也是得到廣泛認可。
6、對呼吸系統疾病的治療作用
呼吸系統疾病的治療作用,可以說是燕窩的經典療效了。
從古至今,各種醫籍無不強調燕窩對呼吸系統(古時稱爲肺系)疾病的治療作用,如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等,也就是今天所說的肺結核、氣管炎、支氣管炎等病。另外,對於有吸菸的不良嗜好的人來說,燕窩是不可多得的「洗肺」佳品。
在中國曾有學者報導,用燕窩爲主要藥物製成的複方燕窩湯,治療了五百餘位慢性支氣管炎病人,取得了非常顯着的臨牀療效。也進一步驗證了古書中對燕窩療效的描述。
7、預防腫瘤、減少放化療不良反應
目前,惡性腫瘤仍嚴重威脅着人類的健康。全世界的醫務工作者都在爲最終降伏癌魔進行着不懈的努力。現在可以肯定的是,「三早」(即早預防、早診斷、早治療)是降低癌症的發病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。
其中,早預防是最積極和有效的方法。正常細胞在致癌因素作用下轉變爲癌細胞需要相當長的一段時間,即使在當今這個環境污染日益嚴重的社會,有 60%~80%的癌症仍是可以預防的。中醫有句名言:「正氣存內,邪不可幹。」也就是說,當人體健康狀況良好、抵抗力強的時候,各種致病因素是很難侵入人體而發病的。而採自純天然環境的野生燕窩,完全可以憑藉其提高人體免疫力的作用,達到預防癌症的目的。
對於未經治療的癌症患者來說,此時選擇燕窩是不恰當的,說得嚴重一點,無異於抱薪救火。癌症的治療措施,無非是手術、放療、化療。在完成這些治療方法後,病人往往身體虛弱,免疫力低下,此時再投以有良好滋補作用的燕窩,那簡直就是雪中送炭了。例如,在20世紀80年代,香港的學者研究發現,燕窩能增強人體對X射線及其他放射線損害的抵禦能力,這爲燕窩應用於癌症放療患者提供了強有力的理論基礎。
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