吃酸奶爲什麼會拉肚子
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因爲酸奶好喝又營養,受到了很多人的喜歡,但也有一部分人喝酸奶後產生了拉肚子的反應,那吃酸奶爲什麼會拉肚子?
牛奶中含有乳糖,乳糖在人體內消化需要乳糖酶,如果乳糖酶分泌少,不能完全消化分解乳糖,會引起非感染性腹瀉,這就是乳糖不耐,我國大部分人都乳糖不耐受。酸奶雖然再發酵過程中分解了一部分牛奶中的乳糖,但還是含有乳糖的,如果乳糖不耐受情況較嚴重一點的話,喝酸奶也會拉肚子。
酸奶一般都是低溫保存的,拿出來直接喝的話會比較涼對腸胃造成一定刺激。可以拿出來在常溫下放半個小時再吃。
酸奶中含有乳酸菌,可以幫助消化和腸道蠕動,腸胃比較敏感的話,這些可能就會引起現消化道異常導致拉肚子。
酸奶出廠後會冷藏保存,在前幾天,乳酸菌幾乎不增加,它們會對別的雜菌有一定抑制作用,幾天後,乳酸菌的數量會增加,將更多的乳糖轉化成乳酸。再多些時日,乳酸菌會大量減少,雜菌會活躍起來,這個時候酸奶的安全性就成了問題。所以喝了過期的酸奶也可能引起拉肚子。
因爲酸奶好喝又營養,受到了很多人的喜歡,但也有一部分人喝酸奶後產生了拉肚子的反應,那吃酸奶爲什麼會拉肚子?
如果是因爲乳糖不耐受的情況,就要少喝酸奶,分多次喝,讓腸道可以消化掉乳糖。
如果是因爲生冷刺激引起的,可以把酸奶放成常溫再喝,不要把酸奶加熱太高,會殺死其中的乳酸菌。
如果是因爲腸胃敏感引起的,平時就要少喝酸奶,注意保養腸胃。
如果是因爲酸奶過期引起的,平時飲食要注意食品的保質期。
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